Рецепт Маффины с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с курицей и овощами

Куриная грудка (филе) 400 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 2 Штука
Отруби [4Life] 60 г
Лук репчатый 1 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь 1 Штука
Перец сладкий красный 70 г
Шпинат 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 15.5% 500 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.6% 1018 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.6 мкг 900 мкг 31.5% 24.4% 317 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.356 мг 5 мг 27.1% 21% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Витамин В4, холин 65.59 мг 500 мг 13.1% 10.1% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 13.5% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 16.6% 465 г
Витамин В9, фолаты 13.979 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2861 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 8% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 22.6 мг 90 мг 25.1% 19.4% 398 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин Н, биотин 2.553 мкг 50 мкг 5.1% 3.9% 1958 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 17.5% 443 г
Витамин РР, НЭ 4.5357 мг 20 мг 22.7% 17.6% 441 г
Ниацин 4.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.09 мг 2500 мг 9.3% 7.2% 1077 г
Кальций, Ca 115.59 мг 1000 мг 11.6% 9% 865 г
Кремний, Si 6.684 мг 30 мг 22.3% 17.3% 449 г
Магний, Mg 50.41 мг 400 мг 12.6% 9.8% 793 г
Натрий, Na 210.46 мг 1300 мг 16.2% 12.5% 618 г
Сера, S 146.47 мг 1000 мг 14.6% 11.3% 683 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 15.6% 496 г
Хлор, Cl 318.7 мг 2300 мг 13.9% 10.8% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 7.9% 978 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2311 г
Кобальт, Co 5.747 мкг 10 мкг 57.5% 44.5% 174 г
Литий, Li 6.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1730 г
Медь, Cu 69.56 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1438 г
Молибден, Mo 7.811 мкг 70 мкг 11.2% 8.7% 896 г
Никель, Ni 1.153 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 14.503 мкг 55 мкг 26.4% 20.4% 379 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Фтор, F 70.56 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5669 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 18.5% 418 г
Цинк, Zn 1.2005 мг 12 мг 10% 7.7% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.017 г ~
Аргинин* 0.949 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.754 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 1.664 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.635 г min 16.8 г 9.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Маффины с курицей и овощами составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Маффины с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 27,1 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином C - 25,1 %, витамином K - 22,6 %, витамином PP - 22,7 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 22,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 57,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 26,4 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Маффины с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с курицей и овощами, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы