Рецепт Свиная шея с кислой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная шея с кислой капустой

Свиная Шея [Окей]	400 г
Майонез	100 г
Горчица Дижонская [Bornier]	30 г
Квашеная капуста	400 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная шея с кислой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	615 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	3.2%	1134 г
Жиры	26.4 г	56 г	47.1%	17.2%	212 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.4%	9125 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.9%	1250 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1%	3648 г
Органические кислоты	32 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	257.5 мкг	900 мкг	28.6%	10.4%	350 г
Ретинол	0.242 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.4%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин В4, холин	13.03 мг	500 мг	2.6%	0.9%	3837 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	1.1%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	0.9%	4167 г
Витамин В9, фолаты	3.961 мкг	400 мкг	1%	0.4%	10098 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.4%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	15.39 мг	90 мг	17.1%	6.2%	585 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.988 мг	15 мг	19.9%	7.3%	502 г
Витамин Н, биотин	0.953 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	5247 г
Витамин РР, НЭ	0.458 мг	20 мг	2.3%	0.8%	4367 г
Ниацин	0.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.59 мг	2500 мг	4.7%	1.7%	2126 г
Кальций, Ca	23.45 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4264 г
Магний, Mg	7.29 мг	400 мг	1.8%	0.7%	5487 г
Натрий, Na	76.86 мг	1300 мг	5.9%	2.2%	1691 г
Сера, S	17.05 мг	1000 мг	1.7%	0.6%	5865 г
Фосфор, P	21.8 мг	800 мг	2.7%	1%	3670 г
Хлор, Cl	604.37 мг	2300 мг	26.3%	9.6%	381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	199.5 мкг	~
Бор, B	79.6 мкг	~
Ванадий, V	2.59 мкг	~
Железо, Fe	0.473 мг	18 мг	2.6%	0.9%	3805 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	8772 г
Кобальт, Co	1.611 мкг	10 мкг	16.1%	5.9%	621 г
Литий, Li	0.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.0683 мг	2 мг	3.4%	1.2%	2928 г
Медь, Cu	35.6 мкг	1000 мкг	3.6%	1.3%	2809 г
Молибден, Mo	5.264 мкг	70 мкг	7.5%	2.7%	1330 г
Никель, Ni	5.697 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Фтор, F	5.91 мкг	4000 мкг	0.1%		67682 г
Хром, Cr	1.97 мкг	50 мкг	3.9%	1.4%	2538 г
Цинк, Zn	0.2036 мг	12 мг	1.7%	0.6%	5894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Свиная шея с кислой капустой составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	26.4 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	62.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ШЕЯ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ

Свиная шея с кислой капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 19,9 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Свиная шея с кислой капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиная шея с кислой капустой, калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная шея с кислой капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Творожные маффины с кремом шантильи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе