Рецепт Кальмары с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмары с грибами
| Кальмар | 174 г |
| Шампиньоны | 142 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Гречневая крупа ядрица | 39 г |
| Оливковое масло | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.9% | 679 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.1% | 1556 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.9% | 870 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 10.5% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 12.1% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 43.68 мг | 500 мг | 8.7% | 8.2% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 20.1% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.901 мкг | 400 мкг | 5% | 4.7% | 2010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 19.9% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 4% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.353 мг | 15 мг | 9% | 8.5% | 1109 г |
| Витамин Н, биотин | 7.016 мкг | 50 мкг | 14% | 13.3% | 713 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3047 мг | 20 мг | 31.5% | 29.8% | 317 г |
| Ниацин | 3.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.53 мг | 2500 мг | 14.9% | 14.1% | 671 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4275 г |
| Кремний, Si | 9.647 мг | 30 мг | 32.2% | 30.5% | 311 г |
| Магний, Mg | 67.72 мг | 400 мг | 16.9% | 16% | 591 г |
| Натрий, Na | 52.89 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.9% | 2458 г |
| Сера, S | 92.65 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.8% | 1079 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 22.5% | 421 г |
| Хлор, Cl | 13.97 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 7.1% | 1337 г |
| Йод, I | 143.83 мкг | 150 мкг | 95.9% | 90.8% | 104 г |
| Кобальт, Co | 49.426 мкг | 10 мкг | 494.3% | 468.1% | 20 г |
| Литий, Li | 0.726 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3015 мг | 2 мг | 15.1% | 14.3% | 663 г |
| Медь, Cu | 938.9 мкг | 1000 мкг | 93.9% | 88.9% | 107 г |
| Молибден, Mo | 13.737 мкг | 70 мкг | 19.6% | 18.6% | 510 г |
| Никель, Ni | 6.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.679 мкг | 55 мкг | 55.8% | 52.8% | 179 г |
| Стронций, Sr | 37.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43573 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.1% | 935 г |
| Цинк, Zn | 1.1778 мг | 12 мг | 9.8% | 9.3% | 1019 г |
| Цирконий, Zr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 42% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары с грибами составляет 105,6 кКал.
- Порция = 100 гр (105.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.6 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С ГРИБАМИ
Кальмары с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 21 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 14,9 %, кремнием - 32,2 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 23,8 %, йодом - 95,9 %, кобальтом - 494,3 %, марганцем - 15,1 %, медью - 93,9 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 55,8 %
Чем полезен Кальмары с грибами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус 1000 островов.
- Bulka boulangeria grechana
- Вишня замороженная spar
- Фит парад сах зам
- Салат из огурцов, помидор и перца с творожным сыром
- Простые гречневые хлебцы без глютена и соли
- Пшено (МЕЛЬКРУП БЛАГАЯ)
- Фунчоза с мясом и овощами меню 2023
- Конфета ярче
- Сливочное масло 83%
- Карп жареный
- Десерт из печенья с творогом без выпечки
- [Р] Индейка, голень ВБ-АК, мясо с кожей, б/к
- Сырнички мои
- Протеин life
- Pazifischen Klieschen
- Каша 4 злака "Lifalif" c яблочным соком
- Рисовая мука диетическая - 353 ккал
- Соус карри
- овощное рагу
- Салат капрезе
- Какао порошок красный октябрь
- Гречанники
- Наггетсы МПК
- Печенье
- Baked Beans Bohnen
- Разрыхлитель dr.oetker
- Суп Дачный гороховый
- Берлинер с вишней
- Ризотто с грибами
- Ризотто с грибами
- Ризотто с грибами
- Свежие овощи
- Алфавит Синяя Таблетка
- Елочка иголки
- Сыр мягкий Рикотта spar
- Оливье со сметаной
- Мягкий творог домик в деревне 5,5%
- Ванилин haas
- Алфавит Красная Таблетка
- Гренки с мидиями
- Печёночный торт
- Смесь овощная тм Премия
- Халва самаркандская
- Аспирин
- Зразы из индейки с сыром
- Snaqwell
- Филе бедра куриное запеченное с соевым соусом
- Какао с порошком POLEZZNO
- Батончик глазированный манго-маракуйч
- Алфавит Белая Таблетка
- Хлеб "Солнечный"
- Протеиновый батончик клубничный чизкейк
- Морковно- сырный суп- пюре
- Бисквит постный
- Тесто на пирожки жареные
- Плов
- Салат из салата и курицы
- Творожник с яблоком и изюмом без сахара
- Шоколад темный "Shoegetten"
- Йогурт домашний
- Салат Морковь яблоко
- Борщ на воде без мяса
- Греческий салат
- Паштет из свиной печени
- Сыр творожный греческий
- Биойогурт Активиа обогащенный бифидобактериями 1.8%, 260г
- Желтый суп 05012023
- Оливки черные с косточкой
- Лаваш с бананом
- Печенье геркулес
- Винегрет с кальмаром
- Сыр камамбер
- Масло оливковое
- Пряники с яблоком
- Груша Конференц
- Колбаса в благородной плесени ФРАНКОТЕ
- Супчик
- Рулет полено
- Пицца домашняя
- Кофе со сливками
- Греческий натуральный йогурт
- Яичный блинчик с водой зеленью и сыром
- Сыр мягкий Рикотта
- Сыр Лёгкий
- Гречневые палочки ВкусВилл
- Сырники до и после
- Смесь для сосудов
- Рис
- попкорн карамель
- Салат Утренний
- Безе
- Овощи 501
- Соус 501
- Творог мягкий высокобелковый 6% Особая коллекция
- Паштет из оладий и сыра
- Творог мягкий вишня 6% Особая коллекция
- Горошница
- Хлопья рисовые [Dobele]
- Сырники кето
Метки: Как приготовить Кальмары с грибами, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
