Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой

Сельдь атлантическая нежирная соленая	100 г
Лук репчатый	22 г
Картофель отварной с солью	310 г
Свекла маринованная, консервированная	300 г
Майонез постный на фасолевом отваре	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	2.3%	2533 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	12.4%	475 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	3.4%	1766 г
Углеводы (общие)	12.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.2%	1818 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	1.8%	3256 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	31034 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	3.163 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.4%	4091 г
Витамин В4, холин	18.03 мг	500 мг	3.6%	2.1%	2773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	3.4%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4.2%	1408 г
Витамин В9, фолаты	15.517 мкг	400 мкг	3.9%	2.3%	2578 г
Витамин В12, кобаламин	0.681 мкг	3 мкг	22.7%	13.4%	441 г
Витамин C, аскорбиновая	3.72 мг	90 мг	4.1%	2.4%	2419 г
Витамин D, кальциферол	3.401 мкг	10 мкг	34%	20%	294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.839 мг	15 мг	32.3%	19%	310 г
Витамин Н, биотин	0.022 мкг	50 мкг			227273 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.105 мг	20 мг	5.5%	3.2%	1810 г
Ниацин	0.209 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.38 мг	2500 мг	8.3%	4.9%	1211 г
Кальций, Ca	17.53 мг	1000 мг	1.8%	1.1%	5705 г
Кремний, Si	0.125 мг	30 мг	0.4%	0.2%	24000 г
Магний, Mg	19.5 мг	400 мг	4.9%	2.9%	2051 г
Натрий, Na	684.49 мг	1300 мг	52.7%	31%	190 г
Сера, S	30.62 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3266 г
Фосфор, P	57.7 мг	800 мг	7.2%	4.2%	1386 г
Хлор, Cl	816.95 мг	2300 мг	35.5%	20.9%	282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Железо, Fe	0.542 мг	18 мг	3%	1.8%	3321 г
Йод, I	4.61 мкг	150 мкг	3.1%	1.8%	3254 г
Кобальт, Co	21.667 мкг	10 мкг	216.7%	127.5%	46 г
Марганец, Mn	0.2023 мг	2 мг	10.1%	5.9%	989 г
Медь, Cu	153.27 мкг	1000 мкг	15.3%	9%	652 г
Молибден, Mo	4.535 мкг	70 мкг	6.5%	3.8%	1544 г
Никель, Ni	4.95 мкг	~
Рубидий, Rb	11.9 мкг	~
Селен, Se	4.624 мкг	55 мкг	8.4%	4.9%	1189 г
Фтор, F	43.86 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9120 г
Хром, Cr	6.29 мкг	50 мкг	12.6%	7.4%	795 г
Цинк, Zn	0.3335 мг	12 мг	2.8%	1.6%	3598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.168 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13.1%
Омега-6 жирные кислоты	6.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	58.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.259 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.709 г	~
18:0 Стеариновая	0.459 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.017 г	min 16.8 г	18%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.603 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.179 г	от 11.2 до 20.6 г	64.1%	37.7%
18:2 Линолевая (ud)	6.393 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,7 %, витамином D - 34 %, витамином E - 32,3 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 216,7 %, медью - 15,3 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Селёдка под шубой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе