Рецепт Шуба 31.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба 31.12

Сельдь 290 г
Масло от сельди 10 г
Картофель отварной по 1-206 420 г
Свекла отварная по 1-76 508 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 270 г
Морковь отварная по 2-40 265 г
Соус майонезный постный 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба 31.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.4% 1520 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.1% 949 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.3% 2959 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.2% 3027 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.5 мкг 900 мкг 35.4% 34.2% 283 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.671 мг 5 мг 33.4% 32.2% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.7% 1440 г
Витамин В4, холин 50.66 мг 500 мг 10.1% 9.7% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 9.4% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 25.299 мкг 400 мкг 6.3% 6.1% 1581 г
Витамин В12, кобаламин 1.587 мкг 3 мкг 52.9% 51.1% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 6.7% 1442 г
Витамин D, кальциферол 4.836 мкг 10 мкг 48.4% 46.7% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 7.8% 1241 г
Витамин Н, биотин 2.865 мкг 50 мкг 5.7% 5.5% 1745 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.6185 мг 20 мг 8.1% 7.8% 1236 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.58 мг 2500 мг 10.3% 9.9% 967 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2711 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 6.9% 1390 г
Натрий, Na 875.53 мг 1300 мг 67.3% 65% 148 г
Сера, S 59.62 мг 1000 мг 6% 5.8% 1677 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 11.4% 849 г
Хлор, Cl 1057.26 мг 2300 мг 46% 44.4% 218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 6.9% 1415 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 5.7% 1691 г
Кобальт, Co 7.45 мкг 10 мкг 74.5% 71.9% 134 г
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1558 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 7.7% 1257 г
Молибден, Mo 1.454 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4814 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Селен, Se 10.384 мкг 55 мкг 18.9% 18.2% 530 г
Фтор, F 72.65 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5506 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 17.1% 564 г
Цинк, Zn 0.4236 мг 12 мг 3.5% 3.4% 2833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 64.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.227 г min 16.8 г 13.3% 12.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.871 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~

Энергетическая ценность Шуба 31.12 составляет 103,6 кКал.

  • Порция = 321 гр (332.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА 31.12

Шуба 31.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином D - 48,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 46 %, кобальтом - 74,5 %, селеном - 18,9 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Шуба 31.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуба 31.12, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба 31.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы