Рецепт Хліб прибалтійський темний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хліб прибалтійський темний

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 95 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хліб прибалтійський темний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.5% 1013 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.2% 1436 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 7.9% 572 г
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 17.6% 256 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5697 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 7.9% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин В4, холин 59.76 мг 500 мг 12% 5.4% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.4% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 38.9 мкг 400 мкг 9.7% 4.4% 1028 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.89 мг 15 мг 19.3% 8.7% 519 г
Витамин Н, биотин 2.005 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2494 г
Витамин РР, НЭ 2.97 мг 20 мг 14.9% 6.7% 673 г
Ниацин 1.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.6 мг 2500 мг 10.2% 4.6% 978 г
Кальций, Ca 63 мг 1000 мг 6.3% 2.9% 1587 г
Кремний, Si 5.625 мг 30 мг 18.8% 8.5% 533 г
Магний, Mg 62.4 мг 400 мг 15.6% 7.1% 641 г
Натрий, Na 241.7 мг 1300 мг 18.6% 8.4% 538 г
Сера, S 67.39 мг 1000 мг 6.7% 3% 1484 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 10% 455 г
Хлор, Cl 857.35 мг 2300 мг 37.3% 16.9% 268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 45.06 мкг ~
Железо, Fe 4.01 мг 18 мг 22.3% 10.1% 449 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3319 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 9.8% 462 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 1.2375 мг 2 мг 61.9% 28% 162 г
Медь, Cu 263.85 мкг 1000 мкг 26.4% 11.9% 379 г
Молибден, Mo 8.955 мкг 70 мкг 12.8% 5.8% 782 г
Никель, Ni 7.2 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 7.875 мкг 55 мкг 14.3% 6.5% 698 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 27.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14625 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.6% 1712 г
Цинк, Zn 1.39 мг 12 мг 11.6% 5.2% 863 г
Цирконий, Zr 8.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.595 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.59 г ~

Энергетическая ценность Хліб прибалтійський темний составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛІБ ПРИБАЛТІЙСЬКИЙ ТЕМНИЙ

Хліб прибалтійський темний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, холином - 12 %, витамином E - 19,3 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 22 %, хлором - 37,3 %, железом - 22,3 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 61,9 %, медью - 26,4 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 14,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Хліб прибалтійський темний

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хліб прибалтійський темний, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хліб прибалтійський темний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги