Рецепт Баклы грибы капуста цветная тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклы грибы капуста цветная тушеное

Баклажан (Жарка) 780 г
Шампиньоны (Жарка) 550 г
Цветная капуста (Жарка) 650 г
Оливковое масло 55 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Соль йодированная (почему не было в списке?!) 1.5 г
Соевый соус 15 г
Кубик Куриный Бульон [Gallina Blanca] 5 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклы грибы капуста цветная тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.7% 2452 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.6% 1400 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.5% 6844 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 24.6% 667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 36000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 18.4% 896 г
Витамин В4, холин 27.02 мг 500 мг 5.4% 8.9% 1850 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 36.6% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 9.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.855 мкг 400 мкг 3% 4.9% 3374 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.8% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 18.7 мг 90 мг 20.8% 34.1% 481 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 6.2% 2604 г
Витамин Н, биотин 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 19.5% 843 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 13% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.3697 мг 20 мг 11.8% 19.3% 844 г
Ниацин 1.879 мг ~
Бетаин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.95 мг 2500 мг 12.8% 21% 781 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 3% 5624 г
Кремний, Si 12.255 мг 30 мг 40.9% 67% 245 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 5.9% 2749 г
Натрий, Na 132.37 мг 1300 мг 10.2% 16.7% 982 г
Сера, S 26.71 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3744 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 13.4% 1214 г
Хлор, Cl 138.99 мг 2300 мг 6% 9.8% 1655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.9 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 6.9% 2359 г
Йод, I 10.73 мкг 150 мкг 7.2% 11.8% 1398 г
Кобальт, Co 4.773 мкг 10 мкг 47.7% 78.2% 210 г
Литий, Li 16.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 10.2% 1616 г
Медь, Cu 225.06 мкг 1000 мкг 22.5% 36.9% 444 г
Молибден, Mo 4.814 мкг 70 мкг 6.9% 11.3% 1454 г
Никель, Ni 1.981 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 9.366 мкг 55 мкг 17% 27.9% 587 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Титан, Ti 9.94 мкг ~
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58480 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 8.9% 1852 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 4.8% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.36 г min 16.8 г 14% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~

Энергетическая ценность Баклы грибы капуста цветная тушеное составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛЫ ГРИБЫ КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ТУШЕНОЕ

Баклы грибы капуста цветная тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином C - 20,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 40,9 %, кобальтом - 47,7 %, медью - 22,5 %, селеном - 17 %

Чем полезен Баклы грибы капуста цветная тушеное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклы грибы капуста цветная тушеное, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклы грибы капуста цветная тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы