Рецепт Печеный картофель с сельдью и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеный картофель с сельдью и овощами

Картофель (Запекание) 100 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 100 г
Огурец соленый 28 г
Свекла (Запекание) 35 г
Лук репчатый 10 г
Петрушка свежая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеный картофель с сельдью и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.4% 974 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.1% 644 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.5% 2839 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В4, холин 30.16 мг 500 мг 6% 4.3% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 7.1% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.4% 1130 г
Витамин В9, фолаты 8.225 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4863 г
Витамин В12, кобаламин 3.846 мкг 3 мкг 128.2% 91.5% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 5.1% 1411 г
Витамин D, кальциферол 11.538 мкг 10 мкг 115.4% 82.4% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.601 мг 15 мг 10.7% 7.6% 937 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 19.3% 370 г
Витамин РР, НЭ 2.4762 мг 20 мг 12.4% 8.9% 808 г
Ниацин 1.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.18 мг 2500 мг 12% 8.6% 833 г
Кальций, Ca 44.37 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2254 г
Кремний, Si 26.934 мг 30 мг 89.8% 64.1% 111 г
Магний, Mg 41.53 мг 400 мг 10.4% 7.4% 963 г
Натрий, Na 2196.93 мг 1300 мг 169% 120.6% 59 г
Сера, S 82.8 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 10.7% 666 г
Хлор, Cl 2669.27 мг 2300 мг 116.1% 82.9% 86 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.4 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 60.15 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 4.3% 1664 г
Йод, I 17.86 мкг 150 мкг 11.9% 8.5% 840 г
Кобальт, Co 17.272 мкг 10 мкг 172.7% 123.3% 58 г
Литий, Li 34.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 5.9% 1202 г
Медь, Cu 96.44 мкг 1000 мкг 9.6% 6.9% 1037 г
Молибден, Mo 5.573 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1256 г
Никель, Ni 5.967 мкг ~
Рубидий, Rb 244.6 мкг ~
Селен, Se 14.233 мкг 55 мкг 25.9% 18.5% 386 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 183.7 мкг 4000 мкг 4.6% 3.3% 2177 г
Хром, Cr 27.12 мкг 50 мкг 54.2% 38.7% 184 г
Цинк, Zn 0.4854 мг 12 мг 4% 2.9% 2472 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.468 г min 16.8 г 20.6% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.434 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Печеный картофель с сельдью и овощами составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЕЛЬДЬЮ И ОВОЩАМИ

Печеный картофель с сельдью и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 128,2 %, витамином D - 115,4 %, витамином K - 27 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 12 %, кремнием - 89,8 %, фосфором - 15 %, хлором - 116,1 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 172,7 %, селеном - 25,9 %, хромом - 54,2 %

Чем полезен Печеный картофель с сельдью и овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеный картофель с сельдью и овощами, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеный картофель с сельдью и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты