Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Горох лущеный, крупа 500 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.1% 916 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7.3% 1266 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 17.7% 526 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.8% 3289 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 20.1% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 15.3% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.755 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6950 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин Н, биотин 7.014 мкг 50 мкг 14% 13% 713 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.5899 мг 20 мг 12.9% 12% 772 г
Ниацин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.95 мг 2500 мг 10.5% 9.8% 951 г
Кальций, Ca 35.25 мг 1000 мг 3.5% 3.3% 2837 г
Кремний, Si 29.856 мг 30 мг 99.5% 92.5% 100 г
Магний, Mg 32.37 мг 400 мг 8.1% 7.5% 1236 г
Натрий, Na 10.36 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12548 г
Сера, S 61.87 мг 1000 мг 6.2% 5.8% 1616 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 9.5% 984 г
Хлор, Cl 21.51 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.5 мкг ~
Бор, B 241 мкг ~
Ванадий, V 53.96 мкг ~
Железо, Fe 2.519 мг 18 мг 14% 13% 715 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 3.094 мкг 10 мкг 30.9% 28.7% 323 г
Литий, Li 1.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.2529 мг 2 мг 12.6% 11.7% 791 г
Медь, Cu 212.66 мкг 1000 мкг 21.3% 19.8% 470 г
Молибден, Mo 31.439 мкг 70 мкг 44.9% 41.7% 223 г
Никель, Ni 43.165 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9549 г
Стронций, Sr 28.78 мкг ~
Титан, Ti 65.11 мкг ~
Фтор, F 82.73 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4835 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 6% 1543 г
Цинк, Zn 0.8777 мг 12 мг 7.3% 6.8% 1367 г
Цирконий, Zr 5.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.148 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.072 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Горошница составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,6 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 99,5 %, железом - 14 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 12,6 %, медью - 21,3 %, молибденом - 44,9 %

Чем полезен Горошница

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы