Рецепт Салат из брокколи с кукурузой и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи с кукурузой и нутом

Брокколи, цветы, сырая 290 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 277 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 254 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 274 г
Петрушка свежая 13 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с кукурузой и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.9% 2452 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13% 544 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.2% 769 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 5.9% 1187 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.084 мкг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 6.2% 1136 г
бета Криптоксантин 0.175 мкг ~
Ликопин 0.14 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.6% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 33.595 мкг 400 мкг 8.4% 5.9% 1191 г
Витамин C, аскорбиновая 69.31 мг 90 мг 77% 54.5% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.419 мг 15 мг 29.5% 20.9% 339 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 10.4% 682 г
Витамин РР, НЭ 0.6212 мг 20 мг 3.1% 2.2% 3220 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.42 мг 2500 мг 7.1% 5% 1417 г
Кальций, Ca 34.38 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2909 г
Кремний, Si 4.708 мг 30 мг 15.7% 11.1% 637 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2209 г
Натрий, Na 424.2 мг 1300 мг 32.6% 23.1% 306 г
Сера, S 31.53 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3172 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 4.7% 1490 г
Хлор, Cl 424.85 мг 2300 мг 18.5% 13.1% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2171 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 7.6% 936 г
Литий, Li 16.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.3472 мг 2 мг 17.4% 12.3% 576 г
Медь, Cu 97.86 мкг 1000 мкг 9.8% 6.9% 1022 г
Молибден, Mo 1.781 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 3930 г
Никель, Ni 1.261 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 1.251 мкг 55 мкг 2.3% 1.6% 4396 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.4138 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 70.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.644 мг ~
бета Ситостерол 18.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.452 г от 11.2 до 20.6 г 57.6% 40.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи с кукурузой и нутом составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С КУКУРУЗОЙ И НУТОМ

Салат из брокколи с кукурузой и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 77 %, витамином E - 29,5 %, витамином K - 14,7 %, кремнием - 15,7 %, хлором - 18,5 %, марганцем - 17,4 %

Чем полезен Салат из брокколи с кукурузой и нутом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи с кукурузой и нутом, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи с кукурузой и нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы