Рецепт Салат из курицы с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из курицы с черносливом

Чернослив (слива сушеная) 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 73 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из курицы с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.8% 402 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.7% 533 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.3% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 9.4% 546 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.8% 662 г
Витамин В4, холин 139.24 мг 500 мг 27.8% 14.3% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 11% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.2% 833 г
Витамин В9, фолаты 7.262 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5508 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 9.5% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 5.9% 880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин Н, биотин 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 9.7% 529 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.0591 мг 20 мг 20.3% 10.5% 493 г
Ниацин 2.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.98 мг 2500 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Кальций, Ca 176.23 мг 1000 мг 17.6% 9.1% 567 г
Кремний, Si 1.722 мг 30 мг 5.7% 2.9% 1742 г
Магний, Mg 47.34 мг 400 мг 11.8% 6.1% 845 г
Натрий, Na 194.61 мг 1300 мг 15% 7.7% 668 г
Сера, S 206.23 мг 1000 мг 20.6% 10.6% 485 г
Фосфор, P 224.1 мг 800 мг 28% 14.4% 357 г
Хлор, Cl 275.53 мг 2300 мг 12% 6.2% 835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 5.7% 909 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 3.6% 1451 г
Кобальт, Co 7.634 мкг 10 мкг 76.3% 39.3% 131 г
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3436 г
Медь, Cu 98.04 мкг 1000 мкг 9.8% 5% 1020 г
Молибден, Mo 5.029 мкг 70 мкг 7.2% 3.7% 1392 г
Никель, Ni 5.475 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 24.655 мкг 55 мкг 44.8% 23.1% 223 г
Фтор, F 42.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9372 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 6.4% 806 г
Цинк, Zn 1.5553 мг 12 мг 13% 6.7% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.379 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.279 г ~
Заменимые аминокислоты 2.293 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.203 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.238 г min 16.8 г 19.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат из курицы с черносливом составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Салат из курицы с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином D - 11,4 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 20,3 %, кальцием - 17,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 28 %, хлором - 12 %, железом - 11 %, кобальтом - 76,3 %, селеном - 44,8 %, хромом - 12,4 %, цинком - 13 %

Чем полезен Салат из курицы с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из курицы с черносливом, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из курицы с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты