Рецепт Голубцы - брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы - брокколи

Пекинская капуста	1000 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	600 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Перец сладкий красный (Жарка)	25 г
Томатная паста. Консервы	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	3 tsp, crumbled
Вода	1000 г
Брокколи, вареная, без соли	400 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы - брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.1 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2669 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	9.8%	1617 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	10.1%	1556 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.7%	9522 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.9%	2000 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	6%	2610 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.7 мкг	900 мкг	3.3%	5.2%	3030 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.295 мкг	~
бета Каротин	0.253 мг	5 мг	5.1%	8.1%	1976 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	140.033 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.6%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	5.7%	2769 г
Витамин В4, холин	21.33 мг	500 мг	4.3%	6.8%	2344 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	8.2%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	15.5%	1026 г
Витамин В9, фолаты	37.943 мкг	400 мкг	9.5%	15.1%	1054 г
Витамин В12, кобаламин	0.392 мкг	3 мкг	13.1%	20.8%	765 г
Витамин C, аскорбиновая	18.75 мг	90 мг	20.8%	33%	480 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	3.6%	4386 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	20243 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	39.1%	405 г
Витамин РР, НЭ	1.2965 мг	20 мг	6.5%	10.3%	1543 г
Ниацин	0.102 мг	~
Бетаин	1.466 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.51 мг	2500 мг	8.5%	13.5%	1176 г
Кальций, Ca	32.21 мг	1000 мг	3.2%	5.1%	3105 г
Кремний, Si	0.226 мг	30 мг	0.8%	1.3%	13274 г
Магний, Mg	13.11 мг	400 мг	3.3%	5.2%	3051 г
Натрий, Na	110.33 мг	1300 мг	8.5%	13.5%	1178 г
Сера, S	49.94 мг	1000 мг	5%	7.9%	2002 г
Фосфор, P	57.3 мг	800 мг	7.2%	11.4%	1396 г
Хлор, Cl	151.95 мг	2300 мг	6.6%	10.5%	1514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.7 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	6.7%	2372 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.8%	18293 г
Кобальт, Co	1.365 мкг	10 мкг	13.7%	21.7%	733 г
Литий, Li	0.317 мкг	~
Марганец, Mn	0.1041 мг	2 мг	5.2%	8.2%	1921 г
Медь, Cu	57.54 мкг	1000 мкг	5.8%	9.2%	1738 г
Молибден, Mo	1.49 мкг	70 мкг	2.1%	3.3%	4698 г
Никель, Ni	0.106 мкг	~
Рубидий, Rb	13.9 мкг	~
Селен, Se	3.665 мкг	55 мкг	6.7%	10.6%	1501 г
Фтор, F	1.41 мкг	4000 мкг			283688 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Цинк, Zn	1.1062 мг	12 мг	9.2%	14.6%	1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.296 г	~
Валин	0.218 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.199 г	~
Лейцин	0.333 г	~
Лизин	0.353 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.272 г	~
Аспарагиновая кислота	0.405 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.279 г	~
Глутаминовая кислота	0.723 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.027 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.221 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.361 г	min 16.8 г	2.1%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.344 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.364 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.044 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.038 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.038 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.038 г	~

Энергетическая ценность Голубцы - брокколи составляет 63,1 кКал.

Порция = 150 гр (94.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.1 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	87.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ - БРОККОЛИ

Голубцы - брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 20,8 %, витамином K - 24,7 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Голубцы - брокколи

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы - брокколи, калорийность 63,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы - брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Курица в лимонном перце

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе