Рецепт Грудка с соей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с соей

Подсолнечное масло 25 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 568 г
Лук репчатый (Тушение) 208 г
Вода 130 г
Шпинат (Тушение) 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с соей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 18.6% 420 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 8.5% 925 г
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 8.6% 906 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин В4, холин 64.09 мг 500 мг 12.8% 10% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 1.13 мг 5 мг 22.6% 17.7% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 22.4% 350 г
Витамин В9, фолаты 10.616 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3768 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 3.4% 2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.299 мг 15 мг 15.3% 12% 652 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин К, филлохинон 59.6 мкг 120 мкг 49.7% 38.9% 201 г
Витамин РР, НЭ 5.8388 мг 20 мг 29.2% 22.8% 343 г
Ниацин 8.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.25 мг 2500 мг 14.3% 11.2% 702 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3646 г
Кремний, Si 7.38 мг 30 мг 24.6% 19.2% 407 г
Магний, Mg 78.01 мг 400 мг 19.5% 15.3% 513 г
Натрий, Na 46.83 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2776 г
Сера, S 186.72 мг 1000 мг 18.7% 14.6% 536 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 14.3% 545 г
Хлор, Cl 67.11 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 2.822 мг 18 мг 15.7% 12.3% 638 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Кобальт, Co 8.202 мкг 10 мкг 82% 64.2% 122 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 7.1% 1103 г
Медь, Cu 85.07 мкг 1000 мкг 8.5% 6.7% 1176 г
Молибден, Mo 8.977 мкг 70 мкг 12.8% 10% 780 г
Никель, Ni 0.946 мкг ~
Рубидий, Rb 126 мкг ~
Селен, Se 12.99 мкг 55 мкг 23.6% 18.5% 423 г
Стронций, Sr 7.96 мкг ~
Фтор, F 126.79 мкг 4000 мкг 3.2% 2.5% 3155 г
Хром, Cr 19.19 мкг 50 мкг 38.4% 30% 261 г
Цинк, Zn 1.279 мг 12 мг 10.7% 8.4% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 1.499 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 1.052 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.596 г ~
Лизин 2.121 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.864 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.581 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.338 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.817 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.418 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка с соей составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С СОЕЙ

Грудка с соей богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 49,7 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 14,3 %, кремнием - 24,6 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 18,3 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 82 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 23,6 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Грудка с соей

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с соей, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с соей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы