Рецепт Курица по-корейски с бурым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-корейски с бурым рисом

Лук зеленый (перо) 30 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Сахар, коричневый 7 г
Чеснок 15 г
Кунжутное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут 7 г
Перец красный молотый острый 1 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный 350 г
Способ приготовления

Вместо бурого риса можно использовать дикий или микс.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-корейски с бурым рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14% 547 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.6% 2106 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5294 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5952 г
бета Криптоксантин 6.399 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2368 г
Витамин В4, холин 48.03 мг 500 мг 9.6% 7.4% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 14.4% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 18.7% 411 г
Витамин В9, фолаты 10.154 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3939 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2627 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 5.2027 мг 20 мг 26% 19.9% 384 г
Ниацин 5.635 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.62 мг 2500 мг 8.4% 6.4% 1193 г
Кальций, Ca 23.33 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Кремний, Si 1.619 мг 30 мг 5.4% 4.1% 1853 г
Магний, Mg 65.13 мг 400 мг 16.3% 12.5% 614 г
Натрий, Na 319.35 мг 1300 мг 24.6% 18.8% 407 г
Сера, S 133.4 мг 1000 мг 13.3% 10.2% 750 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 13.3% 576 г
Хлор, Cl 41.8 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1475 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4532 г
Кобальт, Co 4.973 мкг 10 мкг 49.7% 38.1% 201 г
Литий, Li 0.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.416 мг 2 мг 20.8% 15.9% 481 г
Медь, Cu 101.8 мкг 1000 мкг 10.2% 7.8% 982 г
Молибден, Mo 6.741 мкг 70 мкг 9.6% 7.4% 1038 г
Никель, Ni 1.693 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 14.285 мкг 55 мкг 26% 19.9% 385 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 68.82 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5812 г
Хром, Cr 13.57 мкг 50 мкг 27.1% 20.8% 368 г
Цинк, Zn 1.0427 мг 12 мг 8.7% 6.7% 1151 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.428 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 1.137 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.788 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 8.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица по-корейски с бурым рисом составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 195 гр (254.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-КОРЕЙСКИ С БУРЫМ РИСОМ

Курица по-корейски с бурым рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином PP - 26 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 20,8 %, селеном - 26 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Курица по-корейски с бурым рисом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-корейски с бурым рисом, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-корейски с бурым рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы