Рецепт Творожный сыр мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный сыр мой

Творог 2% жирности 125 г
Желатин пищевой 20 г
Куринный бульон приправа 4 г
Корица, молотая 2 г
Семена льна 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 17.4% 281 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.7% 727 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 11% 444 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.2% 4118 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 1.466 мкг ~
Ликопин 0.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 8.6% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.5% 896 г
Витамин В4, холин 41.84 мг 500 мг 8.4% 4.1% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.9% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5% 980 г
Витамин В9, фолаты 40.835 мкг 400 мкг 10.2% 5% 980 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 15.3% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.2% 21429 г
гамма Токоферол 2.952 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 5.398 мкг 50 мкг 10.8% 5.3% 926 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.7964 мг 20 мг 24% 11.7% 417 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.89 мг 2500 мг 7% 3.4% 1421 г
Кальций, Ca 212.38 мг 1000 мг 21.2% 10.4% 471 г
Магний, Mg 82.5 мг 400 мг 20.6% 10.1% 485 г
Натрий, Na 30.48 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4265 г
Сера, S 168.48 мг 1000 мг 16.8% 8.2% 594 г
Фосфор, P 253.9 мг 800 мг 31.7% 15.5% 315 г
Хлор, Cl 81.68 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1334 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2347 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 6.9% 704 г
Марганец, Mn 0.5681 мг 2 мг 28.4% 13.9% 352 г
Медь, Cu 398.17 мкг 1000 мкг 39.8% 19.5% 251 г
Молибден, Mo 5.469 мкг 70 мкг 7.8% 3.8% 1280 г
Олово, Sn 9.23 мкг ~
Селен, Se 24.95 мкг 55 мкг 45.4% 22.2% 220 г
Стронций, Sr 12.07 мкг ~
Фтор, F 22.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17598 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3521 г
Цинк, Zn 0.8958 мг 12 мг 7.5% 3.7% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.921 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 2.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 1.783 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.295 мг ~
Кампестерол 6.392 мг ~
Стигмастерол 1.563 мг ~
бета Ситостерол 12.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.163 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.241 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творожный сыр мой составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СЫР МОЙ

Творожный сыр мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином PP - 24 %, кальцием - 21,2 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 31,7 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 28,4 %, медью - 39,8 %, селеном - 45,4 %

Чем полезен Творожный сыр мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный сыр мой, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный сыр мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты