Рецепт Заливное из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из филе

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Желатин пищевой 35 г
Вода 1200 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 26.7% 854 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.1% 11200 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.1% 21900 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.4% 6667 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.9% 2540 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 33.7% 674 г
бета Каротин 0.838 мг 5 мг 16.8% 38.3% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.5% 9000 г
Витамин В4, холин 19.56 мг 500 мг 3.9% 8.9% 2556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 15.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 14.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 0.75 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 53333 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 4.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.9% 25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.5% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 60976 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8216 мг 20 мг 9.1% 20.7% 1098 г
Ниацин 2.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.12 мг 2500 мг 3.3% 7.5% 3044 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 4.8% 4762 г
Кремний, Si 1.243 мг 30 мг 4.1% 9.3% 2414 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 15% 1506 г
Натрий, Na 43.1 мг 1300 мг 3.3% 7.5% 3016 г
Сера, S 72.92 мг 1000 мг 7.3% 16.6% 1371 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 14.6% 1569 г
Хлор, Cl 68.54 мг 2300 мг 3% 6.8% 3356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 5.9% 3846 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10204 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 59% 386 г
Литий, Li 0.274 мкг ~
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 2.5% 8969 г
Медь, Cu 59.25 мкг 1000 мкг 5.9% 13.4% 1688 г
Молибден, Mo 3.176 мкг 70 мкг 4.5% 10.3% 2204 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 6.405 мкг 55 мкг 11.6% 26.4% 859 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 75.92 мкг 4000 мкг 1.9% 4.3% 5269 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 13.4% 1689 г
Цинк, Zn 0.4246 мг 12 мг 3.5% 8% 2826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Заливное из филе составляет 43,9 кКал.

  • Порция = 170 гр (74.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ ФИЛЕ

Заливное из филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,8 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Заливное из филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное из филе, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы