Рецепт Крем сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем сметанный

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 180 г
Сметана 20% жирности 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2% 2171 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13.6% 318 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.8% 1553 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3585 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 6.6% 657 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4% 1091 г
Витамин В4, холин 44 мг 500 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.5% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.375 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6275 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 6.6% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1% 4178 г
Витамин Н, биотин 3.836 мкг 50 мкг 7.7% 3.3% 1303 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8455 мг 20 мг 4.2% 1.8% 2365 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.36 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1549 г
Кальций, Ca 131.2 мг 1000 мг 13.1% 5.7% 762 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3003 г
Натрий, Na 54.43 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2388 г
Сера, S 34.61 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2889 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 5% 865 г
Хлор, Cl 105.95 мг 2300 мг 4.6% 2% 2171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1746 г
Кобальт, Co 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 2.8% 1543 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 22.84 мкг 1000 мкг 2.3% 1% 4378 г
Молибден, Mo 3.977 мкг 70 мкг 5.7% 2.5% 1760 г
Олово, Sn 10.34 мкг ~
Селен, Se 0.932 мкг 55 мкг 1.7% 0.7% 5901 г
Стронций, Sr 13.52 мкг ~
Фтор, F 20.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19342 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3145 г
Цинк, Zn 0.4114 мг 12 мг 3.4% 1.5% 2917 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Сахароза 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.356 г min 16.8 г 31.9% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Крем сметанный составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ СМЕТАННЫЙ

Крем сметанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B12 - 15,3 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 11,6 %

Чем полезен Крем сметанный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем сметанный, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты