Рецепт Мясной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной салат

Свинина, вырезка (Варка) 700 г
Лук Красный [Пятерочка] 500 г
Огурцы квашенные 100 г
Огурцы квашенные 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.6% 650 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.3% 875 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
альфа Каротин 3.534 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 8.304 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.538 мг 1.5 мг 35.9% 29.3% 279 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2466 г
Витамин В4, холин 30.79 мг 500 мг 6.2% 5.1% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.2% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 0.931 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 42965 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 17.1% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 9.6% 847 г
Витамин Н, биотин 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4.2% 1953 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 5.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.3827 мг 20 мг 6.9% 5.6% 1446 г
Ниацин 1.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.77 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1751 г
Кальций, Ca 3.96 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25253 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3094 г
Натрий, Na 229.91 мг 1300 мг 17.7% 14.5% 565 г
Сера, S 125.74 мг 1000 мг 12.6% 10.3% 795 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 10.5% 775 г
Хлор, Cl 19.53 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2064 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7109 г
Кобальт, Co 4.007 мкг 10 мкг 40.1% 32.8% 250 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14493 г
Медь, Cu 66.48 мкг 1000 мкг 6.6% 5.4% 1504 г
Молибден, Mo 5.386 мкг 70 мкг 7.7% 6.3% 1300 г
Никель, Ni 5.096 мкг ~
Олово, Sn 12.43 мкг ~
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13932 г
Хром, Cr 5.59 мкг 50 мкг 11.2% 9.2% 894 г
Цинк, Zn 1.1135 мг 12 мг 9.3% 7.6% 1078 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 36.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.473 мг ~
бета Ситостерол 7.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.311 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мясной салат составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ САЛАТ

Мясной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,9 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином E - 11,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 40,1 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Мясной салат

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной салат, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги