Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко 500 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.4% 1689 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.4% 1697 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 8.3% 687 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 3967 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 4% 1438 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В4, холин 64.88 мг 500 мг 13% 7.4% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 4.2% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.112 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6545 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 2.8% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.499 мкг 10 мкг 5% 2.8% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин Н, биотин 4.933 мкг 50 мкг 9.9% 5.6% 1014 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.391 мг 20 мг 7% 4% 1438 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.14 мг 2500 мг 6.9% 3.9% 1444 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4431 г
Кремний, Si 1.435 мг 30 мг 4.8% 2.7% 2091 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Натрий, Na 287.74 мг 1300 мг 22.1% 12.6% 452 г
Сера, S 51.16 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1955 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 4.3% 1340 г
Хлор, Cl 38.57 мг 2300 мг 1.7% 1% 5963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 114.8 мкг ~
Ванадий, V 13.9 мкг ~
Железо, Fe 1.763 мг 18 мг 9.8% 5.6% 1021 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2688 г
Кобальт, Co 2.906 мкг 10 мкг 29.1% 16.6% 344 г
Литий, Li 0.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 3% 1918 г
Медь, Cu 81.42 мкг 1000 мкг 8.1% 4.6% 1228 г
Молибден, Mo 5.717 мкг 70 мкг 8.2% 4.7% 1224 г
Никель, Ni 7.919 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 7.831 мкг 55 мкг 14.2% 8.1% 702 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21175 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.4% 1672 г
Цинк, Zn 0.411 мг 12 мг 3.4% 1.9% 2920 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.213 г min 16.8 г 7.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 31.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты