Рецепт Салат с киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с киноа

Киноа, неприготовленная 50 г
Авокадо 0 г
Огурец парниковый 50 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Фасоль стручковая 50 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 1 г
Лосось атлантический (семга) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.9% 1288 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.1% 1077 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.9% 1553 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.9% 769 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 6.5% 1175 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 6.1% 1250 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.6% 1154 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 3.6% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 6.2% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 8.4% 913 г
Витамин В9, фолаты 51.082 мкг 400 мкг 12.8% 9.7% 783 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 6.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 7.4% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 4.4% 1739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1641 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 1.607 мг ~
дельта Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.5994 мг 20 мг 8% 6.1% 1250 г
Ниацин 0.779 мг ~
Бетаин 136.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.01 мг 2500 мг 12.1% 9.2% 828 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2152 г
Кремний, Si 11.472 мг 30 мг 38.2% 29% 262 г
Магний, Mg 60.95 мг 400 мг 15.2% 11.6% 656 г
Натрий, Na 9.76 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 13320 г
Сера, S 53.18 мг 1000 мг 5.3% 4% 1880 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 13.4% 564 г
Хлор, Cl 5.41 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 6.4% 1188 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3448 г
Кобальт, Co 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 14.8% 513 г
Марганец, Mn 0.5055 мг 2 мг 25.3% 19.2% 396 г
Медь, Cu 173.51 мкг 1000 мкг 17.4% 13.2% 576 г
Молибден, Mo 0.563 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12433 г
Никель, Ni 0.522 мкг ~
Селен, Se 5.197 мкг 55 мкг 9.4% 7.1% 1058 г
Фтор, F 41.62 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9611 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 7.8% 975 г
Цинк, Zn 0.8242 мг 12 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.52 мг max 300 мг
Кампестерол 2.121 мг ~
Стигмастерол 0.649 мг ~
бета Ситостерол 4.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.468 г от 11.2 до 20.6 г 22% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.955 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.309 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.212 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.155 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с киноа составляет 131,6 кКал.

  • Порция = 231 гр (304 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КИНОА

Салат с киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 12,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 38,2 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 25,3 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Салат с киноа

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с киноа, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты