Рецепт Омлет Пуляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет Пуляр

Яйцо куриное 110 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет Пуляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.4% 679 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.7% 554 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.5 мкг 900 мкг 24.6% 17.4% 406 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 15.4% 459 г
Витамин В4, холин 214.82 мг 500 мг 43% 30.5% 233 г
Витамин В5, пантотеновая 1.131 мг 5 мг 22.6% 16% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.385 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6265 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 11.1% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.866 мкг 10 мкг 18.7% 13.2% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2953 г
Витамин Н, биотин 17.585 мкг 50 мкг 35.2% 24.9% 284 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1692 мг 20 мг 15.8% 11.2% 631 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.92 мг 2500 мг 5.6% 4% 1774 г
Кальций, Ca 65 мг 1000 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3249 г
Натрий, Na 121.08 мг 1300 мг 9.3% 6.6% 1074 г
Сера, S 153.38 мг 1000 мг 15.3% 10.8% 652 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 15.6% 454 г
Хлор, Cl 147.38 мг 2300 мг 6.4% 4.5% 1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Железо, Fe 2.131 мг 18 мг 11.8% 8.4% 845 г
Йод, I 18.31 мкг 150 мкг 12.2% 8.6% 819 г
Кобальт, Co 8.6 мкг 10 мкг 86% 60.9% 116 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7905 г
Медь, Cu 72.08 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1387 г
Молибден, Mo 5.846 мкг 70 мкг 8.4% 5.9% 1197 г
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Селен, Se 26.131 мкг 55 мкг 47.5% 33.6% 210 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 49.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8061 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1355 г
Цинк, Zn 1.0008 мг 12 мг 8.3% 5.9% 1199 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 483.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.745 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.324 г min 16.8 г 25.7% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.076 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Омлет Пуляр составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ПУЛЯР

Омлет Пуляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 43 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 18,7 %, витамином H - 35,2 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 22 %, железом - 11,8 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 86 %, селеном - 47,5 %

Чем полезен Омлет Пуляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет Пуляр, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет Пуляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты