Рецепт Тушеная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная индейка

Индейка, грудка, только мясо 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 19.6% 691 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.1% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.8% 909 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 4.6% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 755.6 мкг 900 мкг 84% 113.4% 119 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 4.519 мг 5 мг 90.4% 122% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2022 г
Витамин В4, холин 30.52 мг 500 мг 6.1% 8.2% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 11.9% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 27.9% 484 г
Витамин В9, фолаты 5.941 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6733 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 11.9% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2% 6881 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8319 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.6753 мг 20 мг 23.4% 31.6% 428 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.17 мг 2500 мг 9.6% 13% 1041 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3855 г
Кремний, Si 10.983 мг 30 мг 36.6% 49.4% 273 г
Магний, Mg 31.82 мг 400 мг 8% 10.8% 1257 г
Натрий, Na 56.88 мг 1300 мг 4.4% 5.9% 2286 г
Сера, S 127.27 мг 1000 мг 12.7% 17.1% 786 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 21.3% 634 г
Хлор, Cl 33.15 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.1 мкг ~
Бор, B 121.3 мкг ~
Ванадий, V 39.35 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 6.5% 2079 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6303 г
Кобальт, Co 2.51 мкг 10 мкг 25.1% 33.9% 398 г
Литий, Li 2.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 8.9% 1513 г
Медь, Cu 93.35 мкг 1000 мкг 9.3% 12.6% 1071 г
Молибден, Mo 7.95 мкг 70 мкг 11.4% 15.4% 881 г
Никель, Ni 3.013 мкг ~
Рубидий, Rb 108.9 мкг ~
Селен, Se 9.719 мкг 55 мкг 17.7% 23.9% 566 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 28.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14109 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 4.3% 3106 г
Цинк, Zn 1.0088 мг 12 мг 8.4% 11.3% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная индейка составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА

Тушеная индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84 %, бэта-каротином - 90,4 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином PP - 23,4 %, кремнием - 36,6 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 25,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Тушеная индейка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная индейка, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная индейка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты