Рецепт жареная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная цветная капуста

Капуста цветная 1000 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сухари сливочные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.1% 1057 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.6% 3221 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.7% 1000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6% 1957 г
Витамин В4, холин 42.84 мг 500 мг 8.6% 10.1% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 19.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 21.667 мкг 400 мкг 5.4% 6.3% 1846 г
Витамин C, аскорбиновая 63.06 мг 90 мг 70.1% 82% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.221 мг 15 мг 14.8% 17.3% 675 г
Витамин Н, биотин 1.414 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3536 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 14% 833 г
Витамин РР, НЭ 1.0135 мг 20 мг 5.1% 6% 1973 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.18 мг 2500 мг 7.8% 9.1% 1287 г
Кальций, Ca 27.73 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3606 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 4.7% 2478 г
Натрий, Na 371.94 мг 1300 мг 28.6% 33.5% 350 г
Сера, S 4.37 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 22883 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 7.4% 1590 г
Хлор, Cl 562.34 мг 2300 мг 24.4% 28.5% 409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 8.9% 1311 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2.8% 4184 г
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 9.7% 1206 г
Медь, Cu 44.51 мкг 1000 мкг 4.5% 5.3% 2247 г
Молибден, Mo 1.477 мкг 70 мкг 2.1% 2.5% 4739 г
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10166 г
Фтор, F 1.62 мкг 4000 мкг 246914 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.2847 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.721 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность жареная цветная капуста составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

жареная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином C - 70,1 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 12 %, хлором - 24,4 %

Чем полезен жареная цветная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареная цветная капуста, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты