Рецепт Плов с куриным филе грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриным филе грудки

Лук репчатый (Тушение) 270 г
Морковь (Тушение) 350 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 70 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 891 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриным филе грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.9% 768 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.6% 1697 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.6% 924 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.7 мкг 900 мкг 26.9% 16.3% 372 г
бета Каротин 1.436 мг 5 мг 28.7% 17.4% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин В4, холин 50.99 мг 500 мг 10.2% 6.2% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 7.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 9.1% 669 г
Витамин В9, фолаты 5.852 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6835 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.416 мг 15 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Витамин Н, биотин 1.196 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4181 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.5961 мг 20 мг 18% 10.9% 556 г
Ниацин 3.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.22 мг 2500 мг 6.5% 3.9% 1532 г
Кальций, Ca 11.73 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8525 г
Кремний, Si 33.271 мг 30 мг 110.9% 67.4% 90 г
Магний, Mg 48.86 мг 400 мг 12.2% 7.4% 819 г
Натрий, Na 25.16 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5167 г
Сера, S 92.01 мг 1000 мг 9.2% 5.6% 1087 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 8.3% 735 г
Хлор, Cl 41.26 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.3 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 56.64 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 3% 1993 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7614 г
Кобальт, Co 3.868 мкг 10 мкг 38.7% 23.5% 259 г
Литий, Li 2.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.4231 мг 2 мг 21.2% 12.9% 473 г
Медь, Cu 118.45 мкг 1000 мкг 11.8% 7.2% 844 г
Молибден, Mo 7.346 мкг 70 мкг 10.5% 6.4% 953 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 9.8 мкг 55 мкг 17.8% 10.8% 561 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 5.97 мкг ~
Фтор, F 92.8 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Хром, Cr 8.98 мкг 50 мкг 18% 10.9% 557 г
Цинк, Zn 0.9756 мг 12 мг 8.1% 4.9% 1230 г
Цирконий, Zr 2.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.884 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.683 г от 11.2 до 20.6 г 15% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриным филе грудки составляет 164,6 кКал.

  • Порция = 292 гр (480.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ ГРУДКИ

Плов с куриным филе грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 110,9 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 21,2 %, медью - 11,8 %, селеном - 17,8 %, хромом - 18 %

Чем полезен Плов с куриным филе грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриным филе грудки, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриным филе грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы