Рецепт Овощная корзинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная корзинка

Кабачок (Запекание) 400 г
Морковь, желтая (Запекание) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить, подождать 10 минут и очень тщательно отжать (через марлю или на ситечке руками). Плотно утрамбовать в стакан. Таких кабачков надо 1 ст. 2. Аналогично поступить с морковкой, только 0,5 ст. 3. В отжатые кабачки-морковку добавить муку, масло и перемешать 4. Форму (24 или 25 см) смазать 1 ч.л. раст. масла, разровнять овощную массу, сделать высокие бортики. 5. Запекать при температуре 200 градусах 20 мин. или побольше. "Тесто" должно хорошенько подсушиться сверху. Пока печется основа делаем начинку: 6. Помидоры порезать кружочками и обжарить на 2 ч.л. раст. масла 7. Взбить яйца с молоком, посолить 8. Сыр натереть Когда основа будет готова, достаем, высыпаем натертый сыр, раскладываем помидоры, зелень и заливаем яично-молочной сместью. 9. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная корзинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.3% 1382 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.5% 589 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.3% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 2.7% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129 мкг 900 мкг 14.3% 10.5% 698 г
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 6.7% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Витамин В4, холин 32.1 мг 500 мг 6.4% 4.7% 1558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.6% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.264 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2621 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.9% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 4.8% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.3% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.765 мг 15 мг 18.4% 13.5% 542 г
Витамин Н, биотин 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1695 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.0764 мг 20 мг 10.4% 7.6% 963 г
Макроэлементы
Калий, K 250.57 мг 2500 мг 10% 7.3% 998 г
Кальций, Ca 143.53 мг 1000 мг 14.4% 10.6% 697 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.4% 18072 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1445 г
Натрий, Na 156.99 мг 1300 мг 12.1% 8.9% 828 г
Сера, S 55.93 мг 1000 мг 5.6% 4.1% 1788 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 11.4% 644 г
Хлор, Cl 59.98 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3835 г
Микроэлементы
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 34.62 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1687 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2970 г
Кобальт, Co 3.06 мкг 10 мкг 30.6% 22.5% 327 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1548 г
Медь, Cu 69.13 мкг 1000 мкг 6.9% 5.1% 1447 г
Молибден, Mo 9.356 мкг 70 мкг 13.4% 9.8% 748 г
Селен, Se 3.836 мкг 55 мкг 7% 5.1% 1434 г
Фтор, F 30.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13324 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 4% 1859 г
Цинк, Zn 0.7682 мг 12 мг 6.4% 4.7% 1562 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Овощная корзинка составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ КОРЗИНКА

Овощная корзинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином E - 18,4 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 30,6 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Овощная корзинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная корзинка, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная корзинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты