Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Куриная грудка (филе) (Варка) 454 г
Вода 3000 г
Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 269 г
Огурец грунтовый 330 г
Сметана 25% жирности 200 г
Петрушка свежая 8 г
Укроп 12 г
Лук зеленый (перо) 55 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Лимонная кислота 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10.9% 2375 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.8% 2947 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.6% 10000 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 10.6% 2468 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 9.1% 2848 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.1% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.5% 4000 г
Витамин В4, холин 26.76 мг 500 мг 5.4% 14% 1868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 11.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.234 мкг 400 мкг 0.6% 1.6% 17905 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 5.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 9.8% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 3.4% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11278 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 7.3% 3546 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 13.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.7913 мг 20 мг 4% 10.4% 2527 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.19 мг 2500 мг 4% 10.4% 2471 г
Кальций, Ca 15.63 мг 1000 мг 1.6% 4.1% 6398 г
Кремний, Si 7.657 мг 30 мг 25.5% 66.1% 392 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 7.5% 3448 г
Натрий, Na 69.33 мг 1300 мг 5.3% 13.7% 1875 г
Сера, S 35.71 мг 1000 мг 3.6% 9.3% 2800 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 11.1% 2312 г
Хлор, Cl 106.69 мг 2300 мг 4.6% 11.9% 2156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 11.64 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 6% 4358 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 4.1% 6098 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 49.7% 521 г
Литий, Li 6.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 4.7% 5650 г
Медь, Cu 35.99 мкг 1000 мкг 3.6% 9.3% 2779 г
Молибден, Mo 3.012 мкг 70 мкг 4.3% 11.1% 2324 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 3.701 мкг 55 мкг 6.7% 17.4% 1486 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 76.43 мкг 4000 мкг 1.9% 4.9% 5234 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 11.9% 2193 г
Цинк, Zn 0.2361 мг 12 мг 2% 5.2% 5083 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 38,6 кКал.

  • Порция = 426 гр (164.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,5 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги