Рецепт Яйцо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с овощами

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Баклажан (Запекание) 50 г
Фасоль стручковая (Запекание) 25 г
Морковь (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.2% 1152 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.1% 1167 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.1% 833 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 534.5 мкг 900 мкг 59.4% 69.6% 168 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 2.612 мг 5 мг 52.2% 61.1% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 16.6% 706 г
Витамин В4, холин 108.6 мг 500 мг 21.7% 25.4% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 17.4% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 11.325 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3532 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 8.5% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 4% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 10.4% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3589 г
Витамин Н, биотин 8.675 мкг 50 мкг 17.4% 20.4% 576 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 6.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.0647 мг 20 мг 10.3% 12.1% 969 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.78 мг 2500 мг 9.6% 11.2% 1038 г
Кальций, Ca 53.36 мг 1000 мг 5.3% 6.2% 1874 г
Кремний, Si 16.147 мг 30 мг 53.8% 63% 186 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1831 г
Натрий, Na 405.39 мг 1300 мг 31.2% 36.5% 321 г
Сера, S 86.75 мг 1000 мг 8.7% 10.2% 1153 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 17.1% 684 г
Хлор, Cl 623.35 мг 2300 мг 27.1% 31.7% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.7 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 21.27 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 10.7% 1105 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 6.9% 1687 г
Кобальт, Co 5.32 мкг 10 мкг 53.2% 62.3% 188 г
Литий, Li 26.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.1766 мг 2 мг 8.8% 10.3% 1133 г
Медь, Cu 123.03 мкг 1000 мкг 12.3% 14.4% 813 г
Молибден, Mo 11.535 мкг 70 мкг 16.5% 19.3% 607 г
Никель, Ni 1.399 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 12.91 мкг 55 мкг 23.5% 27.5% 426 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 44.46 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8997 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 6.2% 1894 г
Цинк, Zn 0.7402 мг 12 мг 6.2% 7.3% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.005 г min 16.8 г 11.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с овощами составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С ОВОЩАМИ

Яйцо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,4 %, бэта-каротином - 52,2 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 17,4 %, кремнием - 53,8 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 53,2 %, медью - 12,3 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Яйцо с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с овощами, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги