Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), парниковый 234.7 г
Огурец парниковый 113.8 г
Лук репчатый 94.3 г
Укроп 6.1 г
Лук зеленый (перо) 14.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 5.3 г
Мята перечная, свежая 3.1 г
Кунжут 4.9 г
Семена льна 4.9 г
Соевый соус 20.3 г
Сок лимонный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.3% 5067 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.7% 5600 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 22.2% 1429 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 12.7% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 24.4% 1302 г
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 25.9% 1225 г
Лютеин + Зеаксантин 6.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 13.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 7% 4500 г
Витамин В4, холин 4.69 мг 500 мг 0.9% 2.8% 10661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 7% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 8.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.589 мкг 400 мкг 1.9% 6% 5271 г
Витамин C, аскорбиновая 16.81 мг 90 мг 18.7% 59.2% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 3.2% 9740 г
гамма Токоферол 0.193 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 11820 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 79.4% 399 г
Витамин РР, НЭ 0.6768 мг 20 мг 3.4% 10.8% 2955 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 1.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.58 мг 2500 мг 9.7% 30.7% 1026 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 13.3% 2384 г
Кремний, Si 17.85 мг 30 мг 59.5% 188.3% 168 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 16.1% 1946 г
Натрий, Na 308.09 мг 1300 мг 23.7% 75% 422 г
Сера, S 27.77 мг 1000 мг 2.8% 8.9% 3601 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 22.5% 1401 г
Хлор, Cl 158.54 мг 2300 мг 6.9% 21.8% 1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.5 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 15.2% 2079 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 8876 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 135.1% 234 г
Литий, Li 14.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.2342 мг 2 мг 11.7% 37% 854 г
Медь, Cu 112.04 мкг 1000 мкг 11.2% 35.4% 893 г
Молибден, Mo 4.48 мкг 70 мкг 6.4% 20.3% 1563 г
Никель, Ni 8.655 мкг ~
Рубидий, Rb 173 мкг ~
Селен, Se 0.992 мкг 55 мкг 1.8% 5.7% 5544 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 19.97 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 20030 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 22.5% 1408 г
Цинк, Zn 0.51 мг 12 мг 4.3% 13.6% 2353 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 70.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.08 мг ~
Кампестерол 0.435 мг ~
Стигмастерол 0.106 мг ~
бета Ситостерол 2.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.224 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 31,6 кКал.

  • Порция = 253 гр (79.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,7 %, витамином K - 25,1 %, кремнием - 59,5 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 11,7 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги