Рецепт Навага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Навага

Навага беломорская (Тушение) 260 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 23.1% 339 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5422 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 12.5% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 12.176 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 5.1% 1543 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.2355 мг 20 мг 26.2% 20.5% 382 г
Ниацин 1.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.23 мг 2500 мг 15.1% 11.8% 661 г
Кальций, Ca 48.22 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2074 г
Магний, Mg 47.18 мг 400 мг 11.8% 9.3% 848 г
Натрий, Na 73.74 мг 1300 мг 5.7% 4.5% 1763 г
Сера, S 221.7 мг 1000 мг 22.2% 17.4% 451 г
Фосфор, P 295.3 мг 800 мг 36.9% 28.9% 271 г
Хлор, Cl 173.76 мг 2300 мг 7.6% 6% 1324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2200 г
Йод, I 83.71 мкг 150 мкг 55.8% 43.8% 179 г
Кобальт, Co 23.083 мкг 10 мкг 230.8% 181% 43 г
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1733 г
Медь, Cu 154.48 мкг 1000 мкг 15.4% 12.1% 647 г
Молибден, Mo 4.617 мкг 70 мкг 6.6% 5.2% 1516 г
Никель, Ni 8.079 мкг ~
Фтор, F 807.9 мкг 4000 мкг 20.2% 15.8% 495 г
Хром, Cr 63.48 мкг 50 мкг 127% 99.6% 79 г
Цинк, Zn 1.0696 мг 12 мг 8.9% 7% 1122 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.522 г ~
Валин 1.205 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 1.065 г ~
Лейцин 1.94 г ~
Лизин 2.131 г ~
Метионин 0.723 г ~
Метионин + Цистеин 0.989 г ~
Треонин 1.154 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.7 г ~
Аспарагиновая кислота 2.486 г ~
Глицин 1.243 г ~
Глутаминовая кислота 3.78 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 1.053 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.178 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.152 г ~

Энергетическая ценность Навага составляет 127,5 кКал.

  • Порция = 205 гр (261.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАВАГА

Навага богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 15,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 36,9 %, йодом - 55,8 %, кобальтом - 230,8 %, медью - 15,4 %, фтором - 20,2 %, хромом - 127 %

Чем полезен Навага

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Навага, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Навага, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы