Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 150 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Яблоко 700 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.1% 2235 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 9.4% 728 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.9% 3643 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.8% 3913 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 0.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В4, холин 24.07 мг 500 мг 4.8% 3.3% 2077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.918 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5782 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3817 г
Витамин Н, биотин 1.493 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3349 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9145 мг 20 мг 4.6% 3.2% 2187 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.11 мг 2500 мг 11.2% 7.7% 889 г
Кальций, Ca 60.14 мг 1000 мг 6% 4.1% 1663 г
Кремний, Si 1.803 мг 30 мг 6% 4.1% 1664 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Натрий, Na 25.65 мг 1300 мг 2% 1.4% 5068 г
Сера, S 31.16 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3209 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 8.4% 821 г
Хлор, Cl 12.1 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 146.6 мкг ~
Ванадий, V 17.05 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 6.5% 1066 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6303 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 9.2% 753 г
Литий, Li 0.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1589 г
Медь, Cu 85.47 мкг 1000 мкг 8.5% 5.8% 1170 г
Молибден, Mo 5.787 мкг 70 мкг 8.3% 5.7% 1210 г
Никель, Ni 10.115 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 3.684 мкг 55 мкг 6.7% 4.6% 1493 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36697 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1754 г
Цинк, Zn 0.3105 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3865 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты