Рецепт Плов пловец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов пловец

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Барбарис 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов пловец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.2 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 3.8% 738 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 10.4% 267 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 4.1% 678 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.7% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.3 мкг 900 мкг 27.4% 7.6% 365 г
бета Каротин 1.478 мг 5 мг 29.6% 8.2% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 5.6% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.5% 1818 г
Витамин В4, холин 70.81 мг 500 мг 14.2% 3.9% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 2.5% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 3.9% 722 г
Витамин В9, фолаты 12.036 мкг 400 мкг 3% 0.8% 3323 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 0.7% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 4.3% 649 г
Витамин Н, биотин 1.622 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3083 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.4089 мг 20 мг 22% 6.1% 454 г
Ниацин 2.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.01 мг 2500 мг 9.3% 2.6% 1078 г
Кальций, Ca 14.61 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6845 г
Кремний, Si 44.745 мг 30 мг 149.2% 41.4% 67 г
Магний, Mg 38.9 мг 400 мг 9.7% 2.7% 1028 г
Натрий, Na 38.38 мг 1300 мг 3% 0.8% 3387 г
Сера, S 136 мг 1000 мг 13.6% 3.8% 735 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 5.4% 512 г
Хлор, Cl 45.04 мг 2300 мг 2% 0.6% 5107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.4 мкг ~
Бор, B 98.5 мкг ~
Ванадий, V 73.77 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 2.9% 968 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3119 г
Кобальт, Co 5.213 мкг 10 мкг 52.1% 14.5% 192 г
Литий, Li 2.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.5801 мг 2 мг 29% 8.1% 345 г
Медь, Cu 170.24 мкг 1000 мкг 17% 4.7% 587 г
Молибден, Mo 10.263 мкг 70 мкг 14.7% 4.1% 682 г
Никель, Ni 8.276 мкг ~
Олово, Sn 14.78 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 6.273 мкг 55 мкг 11.4% 3.2% 877 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 8.21 мкг ~
Фтор, F 65.25 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6130 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 4.4% 628 г
Цинк, Zn 1.7566 мг 12 мг 14.6% 4.1% 683 г
Цирконий, Zr 3.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 0.73 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.642 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 2.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.685 г min 16.8 г 51.7% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.547 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.873 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.539 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Плов пловец составляет 360,2 кКал.

  • Порция = 244 гр (878.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ПЛОВЕЦ

Плов пловец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином B1 - 20,3 %, холином - 14,2 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 149,2 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 52,1 %, марганцем - 29 %, медью - 17 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,4 %, хромом - 15,9 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Плов пловец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов пловец, калорийность 360,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов пловец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги