Рецепт Кетовафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетовафли

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 20 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 60 г
Кунжут 50 г
Ванилин 1 г
Кокосовая Мука [Florina] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетовафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.9 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.7% 608 г
Жиры 28.4 г 56 г 50.7% 14.5% 197 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.7% 4132 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.7% 4405 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 4.4% 644 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 4.6% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 3.9% 741 г
Витамин В4, холин 98.14 мг 500 мг 19.6% 5.6% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 3.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 19.488 мкг 400 мкг 4.9% 1.4% 2053 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 2.6% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 2.2% 1279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 1.3% 2116 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 8.199 мкг 50 мкг 16.4% 4.7% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1276 мг 20 мг 15.6% 4.5% 639 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.79 мг 2500 мг 6.1% 1.7% 1647 г
Кальций, Ca 282.23 мг 1000 мг 28.2% 8.1% 354 г
Кремний, Si 33.056 мг 30 мг 110.2% 31.6% 91 г
Магний, Mg 95.48 мг 400 мг 23.9% 6.9% 419 г
Натрий, Na 67.94 мг 1300 мг 5.2% 1.5% 1913 г
Сера, S 94.32 мг 1000 мг 9.4% 2.7% 1060 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 7.2% 397 г
Хлор, Cl 74.85 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 3.621 мг 18 мг 20.1% 5.8% 497 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 1.7% 1627 г
Кобальт, Co 4.047 мкг 10 мкг 40.5% 11.6% 247 г
Литий, Li 12.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.2482 мг 2 мг 12.4% 3.6% 806 г
Медь, Cu 276.54 мкг 1000 мкг 27.7% 7.9% 362 г
Молибден, Mo 5.681 мкг 70 мкг 8.1% 2.3% 1232 г
Никель, Ni 31.561 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 16.341 мкг 55 мкг 29.7% 8.5% 337 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 23.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16674 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 1.6% 1773 г
Цинк, Zn 2.1595 мг 12 мг 18% 5.2% 556 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.714 мг ~
бета Ситостерол 34.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.524 г ~
10:0 Каприновая 0.372 г ~
12:0 Лауриновая 2.956 г ~
14:0 Миристиновая 1.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.876 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.404 г min 16.8 г 44.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.095 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.107 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.754 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Кетовафли составляет 348,9 кКал.

  • Порция = 43 гр (150 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 28.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОВАФЛИ

Кетовафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 28,2 %, кремнием - 110,2 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 25,2 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 12,4 %, медью - 27,7 %, селеном - 29,7 %, цинком - 18 %

Чем полезен Кетовафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетовафли, калорийность 348,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетовафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты