Рецепт Гречка с грибами 20.10.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами 20.10.2022

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 190 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Жир утиный 32 г
Лук репчатый (Жарка) 131 г
Шампиньоны (Жарка) 225 г
Вода 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами 20.10.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.7% 1267 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.6% 789 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.4% 1095 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 15.9% 377 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3597 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.2% 833 г
Витамин В4, холин 33.69 мг 500 мг 6.7% 4% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 10.5% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.831 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4069 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3279 г
Витамин D3, холекальциферол 0.269 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин Н, биотин 9.463 мкг 50 мкг 18.9% 11.3% 528 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.0166 мг 20 мг 20.1% 12% 498 г
Ниацин 2.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.74 мг 2500 мг 12.9% 7.7% 772 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 1% 5924 г
Кремний, Si 27.627 мг 30 мг 92.1% 55.1% 109 г
Магний, Mg 72.98 мг 400 мг 18.2% 10.9% 548 г
Натрий, Na 275.42 мг 1300 мг 21.2% 12.7% 472 г
Сера, S 53.76 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1860 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 10.8% 552 г
Хлор, Cl 442.4 мг 2300 мг 19.2% 11.5% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.5 мкг ~
Бор, B 137.3 мкг ~
Ванадий, V 55.93 мкг ~
Железо, Fe 2.451 мг 18 мг 13.6% 8.1% 734 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 3.4% 1773 г
Кобальт, Co 6.774 мкг 10 мкг 67.7% 40.5% 148 г
Литий, Li 1.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.5662 мг 2 мг 28.3% 16.9% 353 г
Медь, Cu 398.88 мкг 1000 мкг 39.9% 23.9% 251 г
Молибден, Mo 12.887 мкг 70 мкг 18.4% 11% 543 г
Никель, Ni 3.644 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 12.117 мкг 55 мкг 22% 13.2% 454 г
Стронций, Sr 102.62 мкг ~
Титан, Ti 22.13 мкг ~
Фтор, F 31.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12598 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 4.9% 1220 г
Цинк, Zn 0.9409 мг 12 мг 7.8% 4.7% 1275 г
Цирконий, Zr 11.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.587 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.189 г min 16.8 г 19% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.274 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами 20.10.2022 составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ 20.10.2022

Гречка с грибами 20.10.2022 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином H - 18,9 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 12,9 %, кремнием - 92,1 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 19,2 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 67,7 %, марганцем - 28,3 %, медью - 39,9 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 22 %

Чем полезен Гречка с грибами 20.10.2022

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами 20.10.2022, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами 20.10.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы