Рецепт Салат руккола с помидорой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола с помидорой

Помидор (томат), грунтовый 75 г
Авокадо 80 г
Перец сладкий красный 60 г
Руккола 70 г
Кунжут 7 г
Моя тхина 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола с помидорой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4% 2621 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.7% 778 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.5% 645 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 13.8% 768 г
альфа Каротин 5.793 мкг ~
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 18.3% 583 г
бета Криптоксантин 6.767 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 815.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 2.1% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 11.8% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 10.4% 1026 г
Витамин В9, фолаты 47.572 мкг 400 мкг 11.9% 12.7% 841 г
Витамин C, аскорбиновая 57.29 мг 90 мг 63.7% 67.8% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 6.6% 1623 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16077 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 27.3% 390 г
Витамин РР, НЭ 1.0646 мг 20 мг 5.3% 5.6% 1879 г
Ниацин 0.383 мг ~
Бетаин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.21 мг 2500 мг 12.2% 13% 819 г
Кальций, Ca 81.18 мг 1000 мг 8.1% 8.6% 1232 г
Кремний, Si 9.533 мг 30 мг 31.8% 33.8% 315 г
Магний, Mg 34.58 мг 400 мг 8.6% 9.1% 1157 г
Натрий, Na 72.65 мг 1300 мг 5.6% 6% 1789 г
Сера, S 18.86 мг 1000 мг 1.9% 2% 5302 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 6.5% 1653 г
Хлор, Cl 112.08 мг 2300 мг 4.9% 5.2% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 8% 1336 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 21.2% 504 г
Литий, Li 23.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.205 мг 2 мг 10.3% 11% 976 г
Медь, Cu 137.62 мкг 1000 мкг 13.8% 14.7% 727 г
Молибден, Mo 3.038 мкг 70 мкг 4.3% 4.6% 2304 г
Никель, Ni 7.887 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 1.034 мкг 55 мкг 1.9% 2% 5319 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52770 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 5.2% 2058 г
Цинк, Zn 0.5981 мг 12 мг 5% 5.3% 2006 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.073 мг ~
Кампестерол 1.205 мг ~
Стигмастерол 0.482 мг ~
бета Ситостерол 22.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.783 г min 16.8 г 16.6% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат руккола с помидорой составляет 94 кКал.

  • Порция = 166 гр (156 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА С ПОМИДОРОЙ

Салат руккола с помидорой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 63,7 %, витамином K - 25,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 31,8 %, кобальтом - 19,9 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Салат руккола с помидорой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат руккола с помидорой, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола с помидорой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты