Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Фарш 491 г
Рис отварной 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 111 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 545 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 423 г
Подсолнечное масло 37 г
Картофель (Варка без слива) 593 г
Вода 858 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.3% 2375 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.7% 800 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.7% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 7.4% 1376 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 7.8% 1302 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин В4, холин 14.19 мг 500 мг 2.8% 2.9% 3524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.8% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 4.356 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9183 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 5.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 20.52 мг 90 мг 22.8% 23.2% 439 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 5.1% 2016 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16722 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.4938 мг 20 мг 7.5% 7.6% 1339 г
Ниацин 0.872 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.86 мг 2500 мг 9.2% 9.4% 1092 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Кремний, Si 10.216 мг 30 мг 34.1% 34.8% 294 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 2.7% 3872 г
Натрий, Na 286.45 мг 1300 мг 22% 22.4% 454 г
Сера, S 46.29 мг 1000 мг 4.6% 4.7% 2160 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 6% 1684 г
Хлор, Cl 451.87 мг 2300 мг 19.6% 20% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.9 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 18.99 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.9% 2628 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7009 г
Кобальт, Co 3.49 мкг 10 мкг 34.9% 35.6% 287 г
Литий, Li 21.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2265 г
Медь, Cu 87.55 мкг 1000 мкг 8.8% 9% 1142 г
Молибден, Mo 5.038 мкг 70 мкг 7.2% 7.3% 1389 г
Никель, Ni 4.084 мкг ~
Олово, Sn 6.09 мкг ~
Рубидий, Rb 95.9 мкг ~
Селен, Se 0.685 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8029 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 45.89 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8716 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 7.7% 1323 г
Цинк, Zn 0.5822 мг 12 мг 4.9% 5% 2061 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
бета Ситостерол 2.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.852 г min 16.8 г 17% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.596 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 98,1 кКал.

  • Порция = 775 гр (760.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,8 %, кремнием - 34,1 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы