Рецепт Мой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой хлеб

Вода 300 г
Сахар песок 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 25 г
Пшеничная мука, первого сорта 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.9% 1000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.8% 1366 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 8.5% 457 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.6% 588 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6439 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 4.4% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.2% 3273 г
Витамин В4, холин 52 мг 500 мг 10.4% 4% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 24.285 мкг 400 мкг 6.1% 2.4% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.6 мг 15 мг 17.3% 6.7% 577 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2437 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9415 мг 20 мг 14.7% 5.7% 680 г
Ниацин 1.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.55 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2074 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4401 г
Кремний, Si 2.052 мг 30 мг 6.8% 2.6% 1462 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 3% 1301 г
Натрий, Na 484.55 мг 1300 мг 37.3% 14.4% 268 г
Сера, S 55.97 мг 1000 мг 5.6% 2.2% 1787 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 3.9% 1004 г
Хлор, Cl 759.35 мг 2300 мг 33% 12.7% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 834.6 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 68.41 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 3.2% 1218 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 7.1% 547 г
Марганец, Mn 0.7699 мг 2 мг 38.5% 14.9% 260 г
Медь, Cu 126.73 мкг 1000 мкг 12.7% 4.9% 789 г
Молибден, Mo 12.842 мкг 70 мкг 18.3% 7.1% 545 г
Никель, Ni 6.362 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Селен, Se 4.106 мкг 55 мкг 7.5% 2.9% 1340 г
Титан, Ti 12.38 мкг ~
Фтор, F 37.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10712 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.6984 мг 12 мг 5.8% 2.2% 1718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.021 г от 11.2 до 20.6 г 18% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.859 г ~

Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 35.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ХЛЕБ

Мой хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 14,7 %, хлором - 33 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 38,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Мой хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой хлеб, калорийность 259 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы