Рецепт Запеканка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с капустой

Куриный фарш 700 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Полба Вареная на Воде [Алтайская Сказка] 270 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.2% 817 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.6% 1514 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.6% 2808 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 25.4% 392 г
бета Каротин 1.387 мг 5 мг 27.7% 27.6% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1385 г
Витамин В4, холин 30.2 мг 500 мг 6% 6% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 10.3% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 13.4% 741 г
Витамин В9, фолаты 3.097 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12916 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 8% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 7.4% 1349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7075 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 18.8% 529 г
Витамин РР, НЭ 2.8163 мг 20 мг 14.1% 14% 710 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 3.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.6 мг 2500 мг 13.8% 13.7% 725 г
Кальций, Ca 25.74 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3885 г
Кремний, Si 17.898 мг 30 мг 59.7% 59.5% 168 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2063 г
Натрий, Na 32.68 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 3978 г
Сера, S 92.09 мг 1000 мг 9.2% 9.2% 1086 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 12.3% 815 г
Хлор, Cl 20.7 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.1 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 11.03 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2612 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 16.2% 614 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1817 г
Медь, Cu 68.19 мкг 1000 мкг 6.8% 6.8% 1466 г
Молибден, Mo 5.45 мкг 70 мкг 7.8% 7.8% 1284 г
Никель, Ni 5.378 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 4.769 мкг 55 мкг 8.7% 8.7% 1153 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34542 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 5.2% 1908 г
Цинк, Zn 0.8839 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с капустой составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАПУСТОЙ

Запеканка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 13,8 %, кремнием - 59,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Запеканка с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с капустой, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы