Рецепт Киш грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш грибной

Творог магнит 1,8 168 г
Яичный белок куриный 62 г
Яичный желток куриный 36 г
Отруби рассыпчатые овсянные 67 г
Шампиньоны 146 г
Чахохбили с грибами 85 г
Сыр российский 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 13.7% 487 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 19.7% 339 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3476 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.2 мкг 900 мкг 15.1% 10.1% 661 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 5.7% 1166 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 9.2% 732 г
Витамин В4, холин 70.38 мг 500 мг 14.1% 9.4% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 13.4% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 13.059 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3063 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 5.6% 1184 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 3.9% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин Н, биотин 10.074 мкг 50 мкг 20.1% 13.4% 496 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 8.5% 789 г
Витамин РР, НЭ 2.5566 мг 20 мг 12.8% 8.6% 782 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.02 мг 2500 мг 9.2% 6.1% 1082 г
Кальций, Ca 18.24 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5482 г
Кремний, Si 2.181 мг 30 мг 7.3% 4.9% 1376 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.6% 4215 г
Натрий, Na 31.14 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4175 г
Сера, S 47.08 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2124 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 7.2% 928 г
Хлор, Cl 47.05 мг 2300 мг 2% 1.3% 4888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 4.2% 1579 г
Кобальт, Co 7.177 мкг 10 мкг 71.8% 48% 139 г
Литий, Li 1.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Медь, Cu 189.43 мкг 1000 мкг 18.9% 12.6% 528 г
Молибден, Mo 3.367 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2079 г
Никель, Ni 1.015 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 14.901 мкг 55 мкг 27.1% 18.1% 369 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Титан, Ti 18.32 мкг ~
Фтор, F 10.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39604 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 7.7% 870 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2909 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~

Энергетическая ценность Киш грибной составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ГРИБНОЙ

Киш грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином H - 20,1 %, витамином K - 12,7 %, витамином PP - 12,8 %, кобальтом - 71,8 %, медью - 18,9 %, селеном - 27,1 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Киш грибной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш грибной, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты