Рецепт Гречка со свининой запеченная в тыкве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка со свининой запеченная в тыкве

Тыква (Запекание) 1500 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая 775 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка со свининой запеченная в тыкве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.9% 633 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.6% 2281 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.9% 690 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 13.9% 588 г
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 15% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 14.6% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.4% 1286 г
Витамин В4, холин 39.88 мг 500 мг 8% 6.5% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 8.4% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 14.8% 552 г
Витамин В9, фолаты 5.912 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6766 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3778 г
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3394 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.86 мг 20 мг 19.3% 15.8% 518 г
Ниацин 0.811 мг ~
Бетаин 1.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.32 мг 2500 мг 12.4% 10.1% 808 г
Кальций, Ca 24.12 мг 1000 мг 2.4% 2% 4146 г
Кремний, Si 28.315 мг 30 мг 94.4% 77.3% 106 г
Магний, Mg 42.52 мг 400 мг 10.6% 8.7% 941 г
Натрий, Na 20.11 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6464 г
Сера, S 124.37 мг 1000 мг 12.4% 10.1% 804 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 13.9% 590 г
Хлор, Cl 17.1 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.2 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 75.58 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 5.9% 1384 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 10.3% 792 г
Литий, Li 0.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.2207 мг 2 мг 11% 9% 906 г
Медь, Cu 222.62 мкг 1000 мкг 22.3% 18.2% 449 г
Молибден, Mo 6.815 мкг 70 мкг 9.7% 7.9% 1027 г
Никель, Ni 4.151 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 13.708 мкг 55 мкг 24.9% 20.4% 401 г
Стронций, Sr 34.87 мкг ~
Титан, Ti 3.79 мкг ~
Фтор, F 58.2 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6873 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2732 г
Цинк, Zn 1.2281 мг 12 мг 10.2% 8.3% 977 г
Цирконий, Zr 4.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.976 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Гречка со свининой запеченная в тыкве составляет 122,2 кКал.

  • Порция = 350 гр (427.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА СО СВИНИНОЙ ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЫКВЕ

Гречка со свининой запеченная в тыкве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 12,4 %, кремнием - 94,4 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 11 %, медью - 22,3 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Гречка со свининой запеченная в тыкве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка со свининой запеченная в тыкве, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка со свининой запеченная в тыкве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты