Рецепт Кета тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета тушеная с луком

Кета (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Черемша (Припускание) 10 г
Перец черный молотый 5 г
Вода 500 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14% 613 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.7% 800 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 5.5% 1571 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
бета Криптоксантин 0.169 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 11.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 12.2% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 15.6% 551 г
Витамин В9, фолаты 11.56 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3460 г
Витамин В12, кобаламин 2.881 мкг 3 мкг 96% 82.5% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 1% 8108 г
Витамин D, кальциферол 11.455 мкг 10 мкг 114.6% 98.5% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 7.7% 1107 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.661 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7564 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.0188 мг 20 мг 30.1% 25.9% 332 г
Ниацин 3.157 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.98 мг 2500 мг 9% 7.7% 1106 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4719 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1838 г
Натрий, Na 307.76 мг 1300 мг 23.7% 20.4% 422 г
Сера, S 139.7 мг 1000 мг 14% 12% 716 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 15.2% 565 г
Хлор, Cl 537.67 мг 2300 мг 23.4% 20.1% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3130 г
Йод, I 35.35 мкг 150 мкг 23.6% 20.3% 424 г
Кобальт, Co 14.512 мкг 10 мкг 145.1% 124.8% 69 г
Марганец, Mn 0.0734 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2725 г
Медь, Cu 89.7 мкг 1000 мкг 9% 7.7% 1115 г
Молибден, Mo 3.584 мкг 70 мкг 5.1% 4.4% 1953 г
Никель, Ni 4.427 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 339.61 мкг 4000 мкг 8.5% 7.3% 1178 г
Хром, Cr 38.79 мкг 50 мкг 77.6% 66.7% 129 г
Цинк, Zn 0.5609 мг 12 мг 4.7% 4% 2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.634 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 1.621 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.269 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 66.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.323 мг ~
бета Ситостерол 3.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.383 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.197 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.07 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.422 г ~

Энергетическая ценность Кета тушеная с луком составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ

Кета тушеная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 96 %, витамином D - 114,6 %, витамином PP - 30,1 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 23,4 %, йодом - 23,6 %, кобальтом - 145,1 %, хромом - 77,6 %

Чем полезен Кета тушеная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета тушеная с луком, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета тушеная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги