Рецепт Сердечки ю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки ю

Сердечки индейки 500 г
Морковь 250 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 250 г
Сметана 15% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки ю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.3% 1382 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.5% 1000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.5% 1538 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.3% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.8 мкг 900 мкг 28.6% 32.9% 349 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 31.9% 361 г
Ликопин 4.805 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 24.4% 471 г
Витамин В4, холин 40.85 мг 500 мг 8.2% 9.4% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 1.267 мг 5 мг 25.3% 29.1% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 10.212 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3917 г
Витамин В12, кобаламин 3.103 мкг 3 мкг 103.4% 119% 97 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 5.2% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 9.3% 1233 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 9.6% 1199 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0343 мг 20 мг 15.2% 17.5% 659 г
Ниацин 1.261 мг ~
Бетаин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.46 мг 2500 мг 8.7% 10% 1150 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4621 г
Кремний, Si 4.174 мг 30 мг 13.9% 16% 719 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2587 г
Натрий, Na 126.2 мг 1300 мг 9.7% 11.2% 1030 г
Сера, S 56 мг 1000 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 12.7% 908 г
Хлор, Cl 159.87 мг 2300 мг 7% 8.1% 1439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.6 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 7.2% 1594 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 4.5% 2551 г
Кобальт, Co 4.317 мкг 10 мкг 43.2% 49.7% 232 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.6% 1754 г
Медь, Cu 249.08 мкг 1000 мкг 24.9% 28.7% 401 г
Молибден, Mo 4.149 мкг 70 мкг 5.9% 6.8% 1687 г
Никель, Ni 1.06 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 14.238 мкг 55 мкг 25.9% 29.8% 386 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Титан, Ti 13.31 мкг ~
Фтор, F 33.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12045 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 8.6% 1330 г
Цинк, Zn 0.9801 мг 12 мг 8.2% 9.4% 1224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 49%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.577 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.891 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.403 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сердечки ю составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ Ю

Сердечки ю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B2 - 21,2 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B12 - 103,4 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 24,9 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Сердечки ю

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки ю, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки ю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы