Рецепт Салат с курицей и овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и овощами в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 280 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Кабачок (Запекание) 209 г
Баклажан (Запекание) 233 г
Перец сладкий красный (Запекание) 290 г
Шампиньоны (Жарка) 343 г
Помидор (томат), грунтовый 256 г
Салат (латук) 98 г
Лук репчатый 92 г
Подсолнечное масло 13 г
Соус соевый Сэн Сой Премиум Терияки [Сырье и приправы] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13.2% 1101 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.5% 2240 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3% 4867 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.9% 909 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.4 мкг 900 мкг 14.5% 21% 690 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.724 мг 5 мг 14.5% 21% 691 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 13% 1111 г
Витамин В4, холин 19.25 мг 500 мг 3.9% 5.6% 2597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 27.5% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 20.8% 694 г
Витамин В9, фолаты 14.711 мкг 400 мкг 3.7% 5.4% 2719 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 3.3% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 31.85 мг 90 мг 35.4% 51.2% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 8.7% 1663 г
Витамин Н, биотин 4.502 мкг 50 мкг 9% 13% 1111 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 16.4% 889 г
Витамин РР, НЭ 3.3195 мг 20 мг 16.6% 24% 603 г
Ниацин 3.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.15 мг 2500 мг 14.1% 20.4% 710 г
Кальций, Ca 19.81 мг 1000 мг 2% 2.9% 5048 г
Кремний, Si 15.653 мг 30 мг 52.2% 75.5% 192 г
Магний, Mg 30.1 мг 400 мг 7.5% 10.9% 1329 г
Натрий, Na 14.48 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 8978 г
Сера, S 64.48 мг 1000 мг 6.4% 9.3% 1551 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 13.6% 1061 г
Хлор, Cl 46.56 мг 2300 мг 2% 2.9% 4940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.9 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 14.51 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 6.8% 2120 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 6.9% 2072 г
Кобальт, Co 7.672 мкг 10 мкг 76.7% 111% 130 г
Литий, Li 36.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 12.3% 1177 г
Медь, Cu 217.35 мкг 1000 мкг 21.7% 31.4% 460 г
Молибден, Mo 7.218 мкг 70 мкг 10.3% 14.9% 970 г
Никель, Ni 4.384 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 10.911 мкг 55 мкг 19.8% 28.7% 504 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 7.69 мкг ~
Фтор, F 36.02 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11105 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 25% 577 г
Цинк, Zn 0.6186 мг 12 мг 5.2% 7.5% 1940 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и овощами в духовке составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Салат с курицей и овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 35,4 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 14,1 %, кремнием - 52,2 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 21,7 %, селеном - 19,8 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Салат с курицей и овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и овощами в духовке, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты