Рецепт Домашняя пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя пицца

Дрожжевое тесто 462 г
Фарш из индейки, приготовленный 100 г
Сыр Эдам 118 г
Шампиньоны жареные для блинчиков 128 г
Перец сладкий зеленый 69 г
Помидор (томат), парниковый 260 г
Сметана 15% жирности 60 г
Томатная паста 159 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.5% 927 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5% 1191 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 6.3% 952 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2466 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2338 г
Витамин В4, холин 22.89 мг 500 мг 4.6% 2.8% 2184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.1% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.307 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4298 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.5% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 8.3% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 5.5% 1087 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.977 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2529 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.9633 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1019 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.26 мг 2500 мг 6.1% 3.7% 1653 г
Кальций, Ca 13.66 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7321 г
Кремний, Si 2.301 мг 30 мг 7.7% 4.6% 1304 г
Магний, Mg 8.28 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4831 г
Натрий, Na 11.86 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10961 г
Сера, S 44.38 мг 1000 мг 4.4% 2.6% 2253 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 4.4% 1356 г
Хлор, Cl 21.41 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.3 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 22.54 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3120 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Кобальт, Co 2.815 мкг 10 мкг 28.2% 16.9% 355 г
Литий, Li 5.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1857 мг 2 мг 9.3% 5.6% 1077 г
Медь, Cu 101.93 мкг 1000 мкг 10.2% 6.1% 981 г
Молибден, Mo 5.026 мкг 70 мкг 7.2% 4.3% 1393 г
Никель, Ni 3.055 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 6.144 мкг 55 мкг 11.2% 6.7% 895 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 25.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15748 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3% 2008 г
Цинк, Zn 0.5084 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2360 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.735 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.668 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.505 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Домашняя пицца составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА

Домашняя пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Домашняя пицца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашняя пицца, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги