Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощная запеканка
| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 350 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 250 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Йогурт греческий 5% жирности, натуральный | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.8% | 608 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.6% | 737 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.2 мкг | 900 мкг | 9.1% | 7.1% | 1095 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 9.3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 8.7% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 14% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 9.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.361 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 2994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 11.6% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.3% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 4.993 мкг | 50 мкг | 10% | 7.8% | 1001 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2557 мг | 20 мг | 21.3% | 16.6% | 470 г |
| Ниацин | 3.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.01 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.4% | 929 г |
| Кальций, Ca | 183.68 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.3% | 544 г |
| Кремний, Si | 10.292 мг | 30 мг | 34.3% | 26.7% | 291 г |
| Магний, Mg | 34.47 мг | 400 мг | 8.6% | 6.7% | 1160 г |
| Натрий, Na | 177.9 мг | 1300 мг | 13.7% | 10.7% | 731 г |
| Сера, S | 125 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 18% | 434 г |
| Хлор, Cl | 270.79 мг | 2300 мг | 11.8% | 9.2% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 4.1% | 1905 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 5.613 мкг | 10 мкг | 56.1% | 43.6% | 178 г |
| Литий, Li | 10.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2043 г |
| Медь, Cu | 137.4 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 10.7% | 728 г |
| Молибден, Mo | 5.892 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.5% | 1188 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.265 мкг | 55 мкг | 25.9% | 20.1% | 386 г |
| Стронций, Sr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9579 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 12.9% | 603 г |
| Цинк, Zn | 1.237 мг | 12 мг | 10.3% | 8% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.569 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.24 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.213 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 128,6 кКал.
- Порция = 178 гр (228.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.5 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА
Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 21,3 %, кальцием - 18,4 %, кремнием - 34,3 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 56,1 %, медью - 13,7 %, селеном - 25,9 %, хромом - 16,6 %
Чем полезен Овощная запеканка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- C, Zink, Selen, D3
- Напиток Какао алколизированный
- Calcium, D3, K1, Folsäure
- Запеканка с картофелем и курицей
- Булгур
- Пастрома куриная
- Голень отварная
- Семена чиа
- Чиа с молоком заготовка
- Цезарь
- Салат из помидоров
- Индейка тушёная
- Ржаник с мясом
- Мясо с баклажанами
- Свекла с горошком
- Суфлей
- Перец фаршированный
- Мини-сушки глазированные
- День 1 Домашние сосиски куриные
- День 1 Уха из белой рыбы
- Треска тушеная с томатами
- Tost z pieczarkami
- День 1 Салат ( капуста, морковь, перец, оливковое масло)
- шоколад горький Rioba
- Шоколадный брауни
- Сыр легкий
- Muffin farmerski
- Булгур готовый
- Печенье овсяное с рикоттой
- День 2 Запеканка творожная
- Творог cottage с повышенным содержанием белка
- Йогурт High-Pro Клубника Арбуз
- День 2 Треска Запеченая
- Варёная куриная ветчина
- Пюре из тыквы и овощей
- Соевое мясо с фунчозой
- Крокер
- Протеин123
- Сосиски Veprove parecky
- Кордан блю (курица)
- овс молоко
- Закуска Фава классическая
- Смесь мексиканская
- Творог 5%
- Суп рыбный
- Ciastko slony karmel
- Нори
- Голубцы
- Овсянка
- Перец фаршированный
- Творожный торт Рафаэлло
- Мука цельнозерновая
- Хлеб пшенично овсянный
- Протеиновый батончик Double шоколад-карамель
- Мороженое из авокадо
- Протеиновый батончик Double пирог баноффи
- Протеиновый батончик Double апельсиновый кофе
- Сливки 20%
- Протеиновый батончик Double карамельный мусс с миндалём
- Печенье протеиновое неглазированное смородина черника
- Протеиновое печенье неглазированное кокос
- Протеиновое печенье неглазированное вишня
- ___ ОЛАДЬИ ___ (состав см.ниже)
- Порото верде
- Ряженка станция молочная 3,2%
- Печень по-ямайски
- Смородина с сахаром (Голда)
- Малина с сахаром (Голда)
- Рулетики с сыром и шампиньонами
- Йогурт из ряженки и смородины 200/25 (Голда)
- Пюре картофельное
- Нут отварной обжаренный
- Молоко 3.4%-4.5%
- Ягодная смесь осень 2020
- Творожносырные шарики
- масло из Вологды
- Яблочный пирог 26.09.22
- Морковныйтторт
- Яичница с помидором, луком, перцем
- Тыквенный чиз 2.0
- Крем заварной
- Куриная котлета с рисом
- Куриная грудка с тыквой и цветной капустой
- Пиво пастеризованное светлое нефильтрованное
- Протеиновая печенька
- Печенье с тмином
- Каша рисовая с тыквой
- Кофе 3 в 1
- Творожые оладьи моё
- Куриное филе с ананасами и сметаной
- Салат с булгуром и авокадо
- Суширитто с крабовой палочкой
- Сырники с яблоком
- Салат из свёклы с чесноком и майонезом
- Майонез Персона Постный
- Яблочный Кекс
- Курица по тайски (копия)
- Блинчик из творога
- Сэндвич из Додо (длинный)
- борщ
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
