Рецепт котлета мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета мясная

Картофель (Варка без слива) 130 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 400 г
Хлеб белый, тосты 50 г
Яйцо куриное 47 г
Сухари панировочные 20 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

вес 1 шт - 40 грамм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.7 ккал 1684 ккал 17% 6% 589 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.4% 650 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 13.1% 267 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2% 1752 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4388 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4369 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 3.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.371 мг 1.5 мг 24.7% 8.6% 404 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.2% 1111 г
Витамин В4, холин 69.84 мг 500 мг 14% 4.9% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 3.5% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 5.2% 676 г
Витамин В9, фолаты 17.966 мкг 400 мкг 4.5% 1.6% 2226 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 0.9% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.912 мг 15 мг 12.7% 4.4% 785 г
Витамин Н, биотин 1.578 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3169 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8598 мг 20 мг 24.3% 8.5% 412 г
Ниацин 1.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.16 мг 2500 мг 12.6% 4.4% 793 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3849 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 2.1% 1665 г
Натрий, Na 117.81 мг 1300 мг 9.1% 3.2% 1103 г
Сера, S 20.38 мг 1000 мг 2% 0.7% 4907 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 6.2% 563 г
Хлор, Cl 24.38 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 31.75 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 3.6% 965 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 6.4% 545 г
Литий, Li 16.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2740 г
Медь, Cu 47.54 мкг 1000 мкг 4.8% 1.7% 2103 г
Молибден, Mo 2.167 мкг 70 мкг 3.1% 1.1% 3230 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Олово, Sn 49.18 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Селен, Se 5.047 мкг 55 мкг 9.2% 3.2% 1090 г
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37629 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2049 г
Цинк, Zn 0.218 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 2.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.232 г min 16.8 г 66.9% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.762 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.339 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность котлета мясная составляет 285,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА МЯСНАЯ

котлета мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,7 %, холином - 14 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином E - 12,7 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 12,6 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен котлета мясная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета мясная, калорийность 285,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги