Рецепт Рагу из индейки и нескольких видов капусты со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки и нескольких видов капусты со стручковой фасолью

Индейка, грудка, только мясо 125 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1086 г
Цветная капуста (Тушение) 424 г
Брюссельская капуста (Тушение) 177 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 357 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 160 г
Вода 2000 г
Томатная паста 300 г
Грибной бульон рассыпчатый 32 г
Кориандр, семена 16 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Перец красный молотый острый 20 г
Чеснок, порошок 6 г
Укроп, сушеный 15 г
Способ приготовления

Рагу получается достаточно сытное и насыщенное вкусом засчет комбинации индейки и нескольких овощей. Плюс готовить можно круглый год)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки и нескольких видов капусты со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.4% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.8% 4867 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 32.4% 1000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 12.3% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 24.6% 1310 г
альфа Каротин 2.288 мкг ~
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 32.7% 990 г
бета Криптоксантин 55.854 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 12.3% 2609 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 8.4% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 11.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 21.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.105 мкг 400 мкг 1.5% 4.9% 6552 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 2.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.31 мг 90 мг 20.3% 65.7% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 10.4% 3125 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 1% 33333 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 82.2% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.9546 мг 20 мг 4.8% 15.5% 2095 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.43 мг 2500 мг 9.7% 31.4% 1027 г
Кальций, Ca 38.28 мг 1000 мг 3.8% 12.3% 2612 г
Кремний, Si 16.8 мг 30 мг 56% 181.2% 179 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 15.5% 2073 г
Натрий, Na 11.92 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 10906 г
Сера, S 26.17 мг 1000 мг 2.6% 8.4% 3821 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 16.5% 1970 г
Хлор, Cl 12.6 мг 2300 мг 0.5% 1.6% 18254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.6 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 18.8% 1732 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 18072 г
Кобальт, Co 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 39.5% 821 г
Литий, Li 1.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 25.9% 1250 г
Медь, Cu 80.19 мкг 1000 мкг 8% 25.9% 1247 г
Молибден, Mo 4.368 мкг 70 мкг 6.2% 20.1% 1603 г
Никель, Ni 5.187 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 1.228 мкг 55 мкг 2.2% 7.1% 4479 г
Фтор, F 56.52 мкг 4000 мкг 1.4% 4.5% 7077 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 13.3% 2439 г
Цинк, Zn 0.3467 мг 12 мг 2.9% 9.4% 3461 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.3 мг ~
бета Ситостерол 0.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки и нескольких видов капусты со стручковой фасолью составляет 30,9 кКал.

  • Порция = 402 гр (124.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ И НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ КАПУСТЫ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Рагу из индейки и нескольких видов капусты со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, витамином K - 25,4 %, кремнием - 56 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Рагу из индейки и нескольких видов капусты со стручковой фасолью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из индейки и нескольких видов капусты со стручковой фасолью, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки и нескольких видов капусты со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги