Рецепт Картофельная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с мясом

Картофель (Жарка) 530 г
Подсолнечное масло 7 г
Майонез Лёгкий 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Сыр Голландский 45% [Сыр Стародубский] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.1% 442 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8% 615 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.9% 1711 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 4023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 1% 5056 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.5% 1957 г
Витамин В4, холин 32.52 мг 500 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 9.2% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 12.2% 405 г
Витамин В9, фолаты 6.694 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 4.2% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2229 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8757 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.9563 мг 20 мг 24.8% 12.2% 404 г
Ниацин 6.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.24 мг 2500 мг 19.4% 9.6% 514 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4494 г
Кремний, Si 29.618 мг 30 мг 98.7% 48.7% 101 г
Магний, Mg 52.7 мг 400 мг 13.2% 6.5% 759 г
Натрий, Na 33.89 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3836 г
Сера, S 145.06 мг 1000 мг 14.5% 7.2% 689 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 7.4% 663 г
Хлор, Cl 78.29 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.9 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 87.74 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 3.4% 1446 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2825 г
Кобальт, Co 7.429 мкг 10 мкг 74.3% 36.7% 135 г
Литий, Li 45.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1711 г
Медь, Cu 133.53 мкг 1000 мкг 13.4% 6.6% 749 г
Молибден, Mo 10.008 мкг 70 мкг 14.3% 7.1% 699 г
Никель, Ni 3.049 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 311 мкг ~
Селен, Se 9.626 мкг 55 мкг 17.5% 8.6% 571 г
Стронций, Sr 7.68 мкг ~
Фтор, F 75.85 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5274 г
Хром, Cr 16.78 мкг 50 мкг 33.6% 16.6% 298 г
Цинк, Zn 0.9674 мг 12 мг 8.1% 4% 1240 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 1.096 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.756 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с мясом составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Картофельная запеканка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 19,4 %, кремнием - 98,7 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 74,3 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 17,5 %, хромом - 33,6 %

Чем полезен Картофельная запеканка с мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с мясом, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы