Рецепт Курица в рукаве с картофелем и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в рукаве с картофелем и шампиньонами

Шампиньоны (Тушение) 700 г
Картофель (Тушение) 630 г
Морковь (Тушение) 96 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 740 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в рукаве с картофелем и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18% 655 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.6% 3221 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.8% 1000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 4% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 13.8% 853 г
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 14.5% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 11.6% 1011 г
Витамин В4, холин 44.37 мг 500 мг 8.9% 10.5% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 1.263 мг 5 мг 25.3% 29.8% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 22.9% 513 г
Витамин В9, фолаты 7.137 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5605 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 5.3% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4559 г
Витамин Н, биотин 5.619 мкг 50 мкг 11.2% 13.2% 890 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.2508 мг 20 мг 26.3% 30.9% 381 г
Ниацин 6.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.44 мг 2500 мг 19.7% 23.2% 507 г
Кальций, Ca 13.47 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7424 г
Кремний, Si 18.779 мг 30 мг 62.6% 73.6% 160 г
Магний, Mg 50.52 мг 400 мг 12.6% 14.8% 792 г
Натрий, Na 136.98 мг 1300 мг 10.5% 12.4% 949 г
Сера, S 115.45 мг 1000 мг 11.5% 13.5% 866 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 19.8% 594 г
Хлор, Cl 230.41 мг 2300 мг 10% 11.8% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.7 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 53.26 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 7.1% 1678 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 7.3% 1604 г
Кобальт, Co 11.379 мкг 10 мкг 113.8% 133.9% 88 г
Литий, Li 25.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 8.5% 1388 г
Медь, Cu 281.4 мкг 1000 мкг 28.1% 33.1% 355 г
Молибден, Mo 9.098 мкг 70 мкг 13% 15.3% 769 г
Никель, Ni 2.233 мкг ~
Рубидий, Rb 223.1 мкг ~
Селен, Se 17.2 мкг 55 мкг 31.3% 36.8% 320 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Титан, Ti 18.44 мкг ~
Фтор, F 70.88 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5643 г
Хром, Cr 17.48 мкг 50 мкг 35% 41.2% 286 г
Цинк, Zn 0.8656 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1386 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица в рукаве с картофелем и шампиньонами составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В РУКАВЕ С КАРТОФЕЛЕМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Курица в рукаве с картофелем и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 19,7 %, кремнием - 62,6 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 113,8 %, медью - 28,1 %, молибденом - 13 %, селеном - 31,3 %, хромом - 35 %

Чем полезен Курица в рукаве с картофелем и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в рукаве с картофелем и шампиньонами, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в рукаве с картофелем и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги