Рецепт Курица в корее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в корее

Лук репчатый 112 г
Перец сладкий зеленый 132 г
Куриная грудка (филе) 380 г
Подсолнечное масло 12 г
Соус кисло-сладкий 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в корее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 19.6% 555 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 6.4% 1682 г
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 6.3% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 47.89 мг 500 мг 9.6% 10.4% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 18.9% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 29.5% 370 г
Витамин В9, фолаты 8.573 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4666 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 31.25 мг 90 мг 34.7% 37.8% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 10.3% 1052 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.4935 мг 20 мг 22.5% 24.5% 445 г
Ниацин 6.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.49 мг 2500 мг 9% 9.8% 1109 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8787 г
Кремний, Si 0.822 мг 30 мг 2.7% 2.9% 3650 г
Магний, Mg 51.85 мг 400 мг 13% 14.1% 771 г
Натрий, Na 48.27 мг 1300 мг 3.7% 4% 2693 г
Сера, S 137.97 мг 1000 мг 13.8% 15% 725 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 14.7% 739 г
Хлор, Cl 47.08 мг 2300 мг 2% 2.2% 4885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 6.1% 1779 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3394 г
Кобальт, Co 6.426 мкг 10 мкг 64.3% 70% 156 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Медь, Cu 78.66 мкг 1000 мкг 7.9% 8.6% 1271 г
Молибден, Mo 6.138 мкг 70 мкг 8.8% 9.6% 1140 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Рубидий, Rb 78.3 мкг ~
Селен, Se 12.91 мкг 55 мкг 23.5% 25.6% 426 г
Фтор, F 79 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 5063 г
Хром, Cr 15.44 мкг 50 мкг 30.9% 33.6% 324 г
Цинк, Zn 0.9518 мг 12 мг 7.9% 8.6% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.739 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.483 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.816 г min 16.8 г 4.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.268 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица в корее составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КОРЕЕ

Курица в корее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином C - 34,7 %, витамином PP - 22,5 %, магнием - 13 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 64,3 %, селеном - 23,5 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Курица в корее

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в корее, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в корее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты