Рецепт Мексиканский соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканский соус

Чеснок 100 г
Укроп 100 г
Петрушка свежая 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Сельдерей 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Соль розовая гималайская 10 г
Кумин (Зира) [Kamis] 10 г
Оливковое масло 100 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Вода 450 г
Куркума, молотая 5 г
Имбиря корень сырой 15 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканский соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 14.1% 747 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.4% 4380 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 3.9% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.6 мкг 900 мкг 28.4% 29.8% 352 г
альфа Каротин 4.739 мкг ~
бета Каротин 1.711 мг 5 мг 34.2% 35.9% 292 г
бета Криптоксантин 36.611 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 131.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 18.282 мкг 400 мкг 4.6% 4.8% 2188 г
Витамин C, аскорбиновая 53.27 мг 90 мг 59.2% 62.1% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 11% 953 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 152.6 мкг 120 мкг 127.2% 133.5% 79 г
Витамин РР, НЭ 0.7309 мг 20 мг 3.7% 3.9% 2736 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.46 мг 2500 мг 9.5% 10% 1053 г
Кальций, Ca 64.08 мг 1000 мг 6.4% 6.7% 1561 г
Кремний, Si 3.576 мг 30 мг 11.9% 12.5% 839 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 5.9% 1785 г
Натрий, Na 155.2 мг 1300 мг 11.9% 12.5% 838 г
Сера, S 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6636 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 4.9% 2133 г
Хлор, Cl 24.91 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 10.4% 1008 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6757 г
Кобальт, Co 2.097 мкг 10 мкг 21% 22% 477 г
Литий, Li 10.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.3551 мг 2 мг 17.8% 18.7% 563 г
Медь, Cu 85.63 мкг 1000 мкг 8.6% 9% 1168 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 6.2% 1707 г
Никель, Ni 4.621 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 1.412 мкг 55 мкг 2.6% 2.7% 3895 г
Стронций, Sr 12.23 мкг ~
Фтор, F 53.25 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7512 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 12.8% 820 г
Цинк, Zn 0.3762 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3190 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.471 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 7.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.81 г min 16.8 г 28.6% 30%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.665 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.981 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мексиканский соус составляет 95,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (95.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКИЙ СОУС

Мексиканский соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином C - 59,2 %, витамином K - 127,2 %, кремнием - 11,9 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 17,8 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Мексиканский соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мексиканский соус, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканский соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы